Recepto Autorius Bulvių košė

Keptos kiaulių uodegos rytietiškame marinate
Priklausau tiems žmonėms, kurie prie puodelio kavos mieliau suvalgys sumuštinį su rugine duona ir šonine ar lašinukais nei saldaus pyrago gabalą. Nors šių keptų, riebių ir saldžiarūgščių kiaulių uodegų nerekomenduoju valgyti prie kavos, bet alus, rūgštesnis vynas ar raugintos daržovės labai puikiai dera su kiaulių uodegomis ir palengvina virškinimą. 
Reklama

Ingredientai

    • kiaulių uodegos: 1 kilogramo
    Marinatui:
    • sojos padažas: 120 gramų
    • medus: 40 gramų
    • laimo žievelė: iš 1 vieneto
    • laimo sultys: iš 1 vieneto
    • apelsino žievelė: iš 0,5 vieneto
    • apelsinų sultys: iš 2 vienetų
    • smulkintas česnakas: 3 skiltelės
    • smulkintas čili pipiras: 1
    • druska: 1,5 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Supilame į puodelį apelsino, laimo sultis ir sojos padažą. Sudedame laimo ir apelsino žieveles, medų, druską, česnakus bei čili pipirą. Pakaitiname marinatą tiek, kad ištirptų medus. Tuomet jį atvėsiname.
  2. 2. Sudedame kiaulių uodegas su visu marintu į kepimo formą. Kepimo formą sandariai uždengiame kepimo folija.
  3. Reklama
  4. 3. Kepame uodegas iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 3 valandas.
  5. 4. Patiekiame keptas kiaulių uodegas su salotomis arba raugintomis daržovėmis. Taip pat puikiai prie jų tinka alus arba rūgštesnis vynas. Skanaus!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
Reklama
Reklama