Recepto Autorius Samčio užrašai

Keptų morkų sriuba su imbieru
Tokia morkų sriuba kitiems gal ir nebus naujiena, bet pati aš pati gaminau ją pirmą kartą ir likau sužavėta. Sriuba gaunasi kreminė ir tokia jauki, tikrai naminė. Prieskoniai kartu su česnakais bei imbieru nustebins ir šią sriubą priskirs prie kartojamų sriubų kategorijos. Ir dar... man asmeniškai ši sriuba kitą dieną dar gardesnė (tik problema, kad kitai dienai ne visada jos lieka).

Ingredientai

    • morkos: 1,5 kilogramo
    • česnakas: 4 skiltelių
    • tarkuota imbiero šaknis: 1 šaukšto
    • sultinys: 2 litrų (naudojau daržovių)
    • smulkinta kalendra: 1 šaukšto
    • Provanco žolelių mišinys: 1 šaukštelio
    • alyvuogių aliejus
    • druska: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kepimo skardą ištieskite su kepimo popieriumi bei sudėkite nuplautas ir nuluptas morkas, česnakus.
  2. 2. Pašlakstykite aliejumi bei dėkite į orkaitę kepti maždaug 45 minutes, kol morkos suminkštės.
  3. Reklama
  4. 3. Iškepus išimkite iš orkaitės.
  5. 4. Tuomet morkas sudėkite į virtuvinį kombainą, sudėkite česnakus, imbierą, berkite kalendrą ir prieskonius, supilkite vieną stiklinę sultinio bei sutrinkite iki vientisos masės.
  6. 5. Tada sutrintą masę supilkite į puodą, praskieskite iki norimo tirštumo sultiniu, pagardinkite pagal savo skonį druska ir pavirkite iki užvirimo.
  7. 6. Pilstykite į mėgstamus dubenėlius, patiekite ir skanaukite!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau morkų sriubų receptų rasite: Morkų sriubos.