Recepto Autorius Dailona

Keptuvėje troškinta vištiena - norėsite užsirašyti receptą!
Skubiai keliu šį receptą į internetą, kad tik pati jo nepamirščiau. Jis tikrai tobulas! Netikit? Šio patiekalo didžiausi pliusai:

1. Reikalingi ingredientai itin paprasti ir namie yra praktiškai visada, tik vištienos reikia pasirūpinti.
2. Viskas pagaminama itin lengvai ir tereikia vienos gilesnės keptuvės.
3. Svarbiausia - LAIKAS! Vos 45 minutės ir vakarienė/pietūs su pageidaujamu garnyru ant stalo.
4. Jei valgytojų mažiau nei 8 žmonės, vadinasi pasigaminote patiekalą kelioms dienoms (arba vakarienę ir kitai dienai į darbą nusinešti).

Apie skonį daug nieko nepasakosiu, nes tikriausiai jau patys supratote, kaip tai skanu - minkšta, sultinga, kvapni vištiena su bulvėmis/ryžiais/makaronais ir padažu. Beje, aš, kad paįvairinti patiekalą, jį patiekiu vis kitaip - pirmą dieną garnyrui būna makaronai, antrą - bulvės, o trečią - ryžiai.

Ingredientai:

    • vištiena: ~10 gabaliukų (tinka blauzdelės, perpus perpjauti ketvirčiai, krūtinėlės su kaulu gabaliukai ir panašiai)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • morkos: 1 (didelės)
    • saldžiosios paprikos: 1
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • mėgstami prieskoniai: druska, pipirai, mėgstami prieskoniai višitenai (aš pati naudoju prieskonių mišinį "česnakinis" ir paukštienos prieskoniai be druskos)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia vištieną, jeigu reikia, supjaustome stambiais gabalais (ketvirčius pusiau, jeigu visa krūtinėlė su kaulu - į 6 dalis). Įtriname druska bei mėgstamais prieskoniais ir trumpam paliekame pasimarinuoti.
  2. Tuomet susmulkiname svogūną.
  3. susmulkintas svogūnas
  4. Susmulkiname česnaką.
  5. Įkaitiname gilesnę keptuvę, įpilame 1 valgomąjį šaukštą aliejaus.
  6. įkaitinta keptuvė su vienu šaukštų aliejaus
  7. Pakepiname svogūną su česnaku maždaug 4-5 minutės ant nedidelės ugnies.
  8. Morką sutarkuojame burokine tarka.
  9. morka sutarkuota burokine tarka
  10. Sudedame prie svogūno, apkepiname kartu.
  11. apkeptos morkos su svogūnais ir česnakais
  12. Saldžią papriką taipogi supjaustome kubeliais ir sudedame į keptuvę. Viską dar maždaug 5 minutes pakepiname.
  13. Vištienos gabaliukus sudedame į keptuvę ant daržovių ir užpilame vandeniu taip, kad beveik pilnai apsemtų vištieną.
  14. Uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname pusvalandį (po 15 minučių kiekvieną vištienos gabaliuką apverčiame kita puse).
  15. Per tą laiką, kol troškinasi vištieną, pasiruošiame mėgstamą garnyrą ir/ar salotas - pusvalandžio viskam tikrai užteks!
  16. Prieš patiekdamos, patikriname ar vištiena jau yra išsitroškinusi - įduriame šakute vieną gabaliuką pačioje storiausioje vietoje: jei veržiasi rausvos sultys - dar kurį laiką patroškiname, jeigu sultys skaidrios, baltos - jau galite patiekti ir skanauti!
  17. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.