Kesadilijos su vištiena, pievagrybiais, daržovėmis ir sūriu

2024-03-06 Autorius WorldRecipes.lt

Kesadilijos su vištiena, pievagrybiais, daržovėmis ir sūriu
Po šituo ganėtinai sunkiai vyresniajai kartai ištariamu pavadinimu slepiasi visai paprastas ir be galo skanus patiekalas. Kesadilija (ispaniškai "quesadilla") - itin lengvai paruoštas meksikietiškas užkandis - skrudinta tortilija su pasirinktu įdaru.

Interneto paieškos man sako, kad "queso" ispaniškai reiškia sūrį. Todėl nėra sunku atspėti, kad pagrindinis įdaro ingredientas ir privalo būti sūris. Rekomenduotina naudoti mocarelos ir čederio mišinį, bet nieko blogo ir paprastas fermentinis pamaišytas su "Džiugu". Žinoma, galite rinktis ir dar kitokį mėgstamą.

Visas kitas įdaro dalis galite pakeisti priklausomai nuo šaldytuvo ir spintelių turinio, o mūsų šeima labiausiai mėgsta vištienos, daržovių ir pievagrybių derinį, kuriuo šiandien su Jumis ir pasidalinsiu! 🙂

Beje, tokios kesadilijos labai skanios ir ką tik iškeptos, ir jau atvėsusios. 

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • tortilijos: 8
    • "Džiugo" sūris: kelios saujos (sutarkuotas)
    • puskietis "Olandų sūris: dubenėlis (sutarkuotas)
    • vištienos krūtinėlės: 1/2
    • svogūnai: 1 (nedidelis)
    • česnakai: kelios skiltelės
    • morkos: 1
    • pievagrybiai: 8
    • paprikos: 1/3 didesnės arba 1/2 mažesnės
    • salsos padažas: truputėlis
    • prieskoniai vištienai
    • Viduržemio jūros prieskonių mišinys
    • maltos saldžios paprikos
    • džiovintas bazilikas
    • aliejus
    • sviestas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje pasiruoškime įdarą. Svogūną, česnaką bei papriką supjaustykime nedideliais kubeliais, pievagrybius riekutėmis, stambiai sutarkuokime morką.
  2. 2. Vištieną supjaustykime smulkiais gabalėliais bei apibarstykime prieskoniais.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet į keptuvę su įkaitintu aliejumi dėkime daržoves. Kai šios šiek tiek apkepa sudėkime ir vištieną. Kepinkime tol, kol išgaruoja iš vištienos išsisunkęs skystis.
  5. 4. Tada įkaitintoje keptuvėje išlydykime mažą riekutę sviesto.
  6. 5. Dėkime tortiliją, paskrudinkime maždaug 20-30 sekundžių bei apverskime.
  7. 6. Ant tortilijos berkime sūrį, dėkime kelis šaukštus vištienos bei daržovių mišinio, kelis šaukštus salsos padažo bei perlenkime per pusę. Pažiūrėkime, kad abi perlenktos tortilijos pusės ganėtinai gerai apskrustų.
  8. 7. Tą patį pakartokime ir su kitomis tortilijomis.
  9. 8. Galiausiai iškepusias kesadilijas perpjaukime per pusę, dėkime į lėkštes bei skanaukime.

Vilma Kriaučiūnienė

ooo, šios kesadilijos su vištiena nerealios. Duočiau 11 balų iš 10. Rekomenduoju visiems pasigaminti!
Atsakyti
Sūriu ir pievagrybiais įdaryta vištiena
(8)
Vištienos ir daržovių kuskusas
(1)
Lietinių blynų tortas su vištiena ir pievagrybiais
(1)
Orkaitėje kepta vištiena su daržovėmis
(28)
Makaronų apkepas su skrandukais ir daržovėmis
(7)
Makaronai su grybų-vištienos padažu
(3)