Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Kiaulienos guliašas - senas, tradicinis ir laiko patikrintas receptas!
Šis kiaulienos guliašas pagamintas pagal seną, tradicinį ir laiko patikrintą receptą. Kai tik noriu šeimos pietums pagaminti kažką iš mėsos, ir pritrūksta, ką gaminti, pasirenku gaminti tokį guliašą. Visados pataikau tiesiai į dešimtuką, patiekdama jį su bulvių koše

Ingredientai:

    • kiaulienos kumpis: 1 kilogramo
    • svogūnai: 2 (dideli)
    • morkos: 1 (didelės)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • vanduo: 300 mililitrų
    • grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
    • pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: žiupsnio
    • "Šeimininkės" prieskonių mišinys: 2 arbatinių šaukštelių

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaulienos kumpį supjaustykite norimo dydžio gabaliukais (aš pjaustau maždaug 2-3 kąsnių dydžio).
  2. Tuomet pabarstykite prieskoniais ir palikite mažiausiai 30 minučių pasimarinuoti.
  3. Svogūnus ir česnaką nulupkite bei supjaustykite smulkiais gabaliukais.
  4. Keptuvėje pakepinkite svogūnus su česnaku iki gražios auksinės spalvos.
  5. Tada sudėkite mėsos gabaliukus ir juos apkepkite.
  6. Pilkite vandenį, sudėkite griežinėliais supjaustytas morkas ir patroškinkite maždaug pusvalandį.
  7. Pabarstykite miltais, gerai išmaišykite, sudėkite grietinę, padažą ir patroškinkite dar maždaug 10 minučių. Liko tik patiekti ir lepintis!
  8. Rekomendacija: Daugiau guliašų receptų rasite: Guliašo receptai.

Alina Dufinec Varneliene

Mmm kaip skanu!
Atsakyti