Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais

Recepto Autorius SP Receptai

Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais
Tai tikriausiai mano pats skaniausias būdas paruošti kiaulienos karką. Viskas būna suvalgytu iš pirmo prisėdimo, nes šeimai šis patiekalas labai patinka.

Ingredientai

    • kiaulės karkos: 1
    • morkos: 2
    • saliero stiebai: 2
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • rozmarinas: 2 šakelių
    • šalavijas: 1 šakelės
    • prieskoniai kiaulienai
    • alyvuogių aliejus
    • raudonas sausas vynas
    Taip pat:
    • rauginti kopūstai: 1 kilogramo
    • svogūnai: 1
    • aliejus
    • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • rūkytos šoninės odelės
    • karštas vanduo: 250 mililitrų
    • cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apskrudinkite karką. Prieš dedant karką į keptuvę galite keliose vietose įpjauti odą.
  2. 2. Tuomet morką, saliero stiebus, svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite smulkintuvu ir viską sudėkite į keptuvę, kur jau kepa karka.
  3. Reklama
  4. 3. Įdėkite rozmarino ir šalavijo šakeles, karką pabarstykite prieskoniais.
  5. 4. Tada pilkite sauso raudono vyno, dar šiek tiek pakepkite.
  6. 5. Karką su daržovėmis sudėkite į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite maždaug 90 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  7. 6. Tada patikrinkite ir, jeigu mėsa dar nėra norimo minkštumo, kepkite toliau. Pabaigoje nuimkite foliją ir įjungę grilio režimą leiskite karkai apskrusti.
  8. 7. Troškintiems kopūstams keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite, sudėkite kopūstus, šoninės odeles, pakepkite dar kelias minutes, tada užpilkite stiklinę karšto vandens, uždenkite ir leiskite troškintis maždaug 45 minutes.
  9. 8. Pabaigoje sudėkite pomidorų padažą ir, jeigu kopūstai rūgštoki, įberkite šiek tiek cukraus.
  10. 9. Iškepusią karką patiekite su troškintais raugintais kopūstais ir virtomis bulvėmis. Lepinkitės!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau receptų iš karkos rasite: Karkos receptai.
Kiaulienos maltinukai su bulvių košės ir sūrio įdaru

Nuostabi pietums arba vakarienei iš faršo - kiaulienos maltinukai su bulvių košės įdaru.Maltinukai gaunasi tikrai skanūs (pažadu, kad pirštelius apsilaižysite 😊 ), o ir padažas, kurio atskirai nereikia gaminti, jiems suteiks pikantiškumo.Gaminkite ir esu tikra, kad šis patiekalas taps jūsų šeimos fa...

(33)
Plovas su kiaulienos sprandine

Iškart galiu perspėti, kad tai nėra tikras plovas gamintas kazane, greičiau ryžių košė su mėsa. Bet mes šeimoje kartais labai mėgstame pasigaminti šitaip visiškai paprastai. Galiu tik patikinti, kad visiškai nieko sudėtingo, o skonis - nuostabus. Ingredientų visai nedaug, tikriausiai visus įmanoma r...

(55)
Kiaulienos šaslykų raugimas su gazuotu mineraliniu vandeniu

Šaldytuve buvo nuostabus kiaulienos sprandinės gabaliukas ir buvau labai pasiilgusi šašlykų. Skaniam šašlykui geriau, kad mėsa būtų riebesnė, kad iškepusi būtų sultingesnė.Mes su šeima nebegalime įsivaizduoti savo savaitgalių be skanių mėsos patiekalų, keptų ant laužo, šašlykinės ar griliaus. Ar gal...

(6)
Kiaulienos ir ryžių kukulaičiai su bulvėmis orkaitėje

Kaip aš mėgstu tokius patiekalus, kai tupinėti aplink viryklę visai nereikia, kai tiesiog produktus sudedi į kepimo indą, o visą kitą darbą už tave atlieka orkaitė. 😇Šį kartą gaminau kiaulienos ir ryžių kukulius su bulvėmis. Greita, skanu bei sotu. 👌Vietoje kiaulienos faršo, galite pasirinkti ir jau...

(21)
Kibinai su kiauliena

Jeigu namuose dar niekada nekepėte kibinų, privalote išmėginti šį receptą su kiauliena. Šių kibinų tešla gaunasi labai, tirpstanti burnoje, o įdaro - ganėtinai gausiai. Vietoje kiaulienos galite rinktis ir kitą mėgstamą mėsą, viskas pavyks taip pat gerai. Esu gaminusi ir su aviena, viskas gavosi lab...

(94)
Kiaulienos nugarinės kepsnys su feta sūrio padažu

Šie kas ragavo šį padažą, visi labai išgyrė, nes jame stipriai išreikštas česnakas. Padažas gaunasi ganėtinai sūrus, todėl kiaulienos kepsnių stenkitės nepersūdyti. Sutrynus padažą jis atrodys ganėtinai tirštas, tik neišsigąskite, kaitinant jis šiek tiek suskystės.

(7)
Kiaulienos nugarinės išpjova pipiriniame granatų padaže

Šį receptą išbandžiau jau tris kartus. Vieną kartą su vyšnių sultimis ir du kartus su granatų. Drąsiai galiu sakyti, kad tai nepaprastas pasisekimas. Super skanus padažas. Nors šiame patiekale yra ir kartumo gaidelė, tačiau jis malonus, išbalansuotas tarp kitų skonių, sakyčiau, kad šiek tiek primena...

(3)
Marinuoti BBQ šonkauliukai orkaitėje

Šie kiaulienos šonkauliukai yra visiškai naujas mano pačios TOP’as! Būtinai gaminkite viską pagal mano receptą ir aš Jums prižadu, kad lepinsitės kiekvienu kąsniu. Mėsa itin minkšta, tiesiog nukrenta nuo kaulo, BBQ padažas tobulas ir yra pagaminamas iš visai kasdienių ingredientų.Bulvytės bei colesl...

(4)
Kepta kiaulienos šoninė rankovėje

Labai gerai pamenu, kad kažkada mano tėvai (ir jų draugai) labai dažnai virdavo arba kepdavo tą šoninę. Bet ji būdavo itin riebi ir tikrai neatrodydavo, kad va čia tai bus skanu iki negalėjimo. Bet šiomis dienomis dabar sveikiau stengiasi maitintis ne tik žmonės, bet ir stengiamasi sveikiau maitinti...

(1)
Kiaulienos sprandinės suktinukai su paprikų ir svogūnų įdaru

Sultingi kiaulienos sprandinės suktinukai visada yra nuostabus pasirinkimas, kuriuos galima įdaryti pagal savo norus fantaziją. O rūkyta šoninė suteikia lengvą dūmo skonį. Tikrai rekomenduoju išmėginti mano variantą su paprikų ir svogūnų įdaru, nes pavyksta tiesiog tobulai. :)

(54)
Kiaulienos išpjova su parmezano padažu

Labai skanus būdas paruošti kiaulienos išpjovą su parmezano sūriu ir grietinėle. Toks kepimo būdas man labai pasiteisino. Išgyrė ne tik šeima, bet ir užsukę svečiai. Dalinuosi šiuo fantastišku receptu ir su Jumis visais. :)

(7)
Šonkauliukai su habanero ir aviečių padažu pagal Beatą

Tokį šonkauliukų paruošimo būdą pamačiau vienoje iš Beatos laidų. Žiūrint atrodė, kad šie šonkauliai tikrai tobuli, tad tiesiog privalėjau išmėginti, tad tai ir padariau. Rezultatas pranoko visus lūkesčius, tikrai apsivalgėm! Dabar rekomenduoju šitaip pasigaminti visiems! :)Beje, šiuos šonkauliukus...

(2)
Kiaulienos maltiniai, įdaryti daržovėmis ir riešutais

Šie kiaulienos maltinukai yra patiekalas skirtas, tiems kas labai pasiilgo tikro naminio maisto. Apsivalgymas garantuotas. Man kartas nuo karto "užeina" toks noras pasigaminti tokio maisto kaip gamindavo mano močiutė. Na tik ji nepatiekdavo su bulvytėmis fri, o aš patiekdama pasirinkau būtent jas.

(1)
Paprasti čenakai su malta mėsa

Kaip Jūs vadinate šį patiekalą čenakinėse - čenachai ar čenakai? Iš tiesų tai šis patiekalas vadinasi čenakai. Dėl visų paprastumo, toliau visur vadinsiu šį troškinį-sriubą čenakais. Taigi, čenakai, tai yra tarpinis patiekalas tarp troškinio ir sriubos, įprastai būna gaminamas 200-500 mililitrų čena...

(4)
Kiaulienos kepsniai orkaitėje su pomidorais ir pievagrybiais

Ant tokių kiaulienos kepsnių, galite dėti daržoves ir pagal save, nebūtinai viską daryti idealiai pagal šį receptą. Idealiai tinka ir saldžiosios, aštriosios paprikos, svogūnai ir panašiai. Kai už lango būna grybų sezonas, vietoje pievagrybių, galima dėti voveraites, baravykus arba kitus mėgstamus g...

(7)
Faršo kepsnys su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu

Neseniai Jums pasakojau kaip pasigaminti kiaulienos faršo kepsnį su sūriu ir marinuotais agurkais. Turiu pripažinti, kad tiek daug Jūsų pagyrų nesitikėjau, tad šį kartą noriu parodyti dar vieną variantą, kaip gaminu su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu. Tai dar vienas iš tokių patiekalų, kuris nere...

(16)