Kiaulienos kotletai su voveraitemis
Jei tik namie turite voveraičių, tiesiog privalote išmėginti tokius kiaulienos kotletus, jie gaunasi nerealaus skonio. Rekomenduoju!

Ingredientai

    • kiaulienos mėsa: ~450 gramų (arba iškart faršo, bet aš mėgstu susimalti pati - gaunasi skaniau)
    • nuvalytos voveraitės: 100 gramų
    • batonas: 4 padžiovintų riekelių
    • kiaušiniai: 1
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • pipirai
    • šviežios petražolės
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pastebėjimas:Prieš susimaldama mėsą, aš dar pirmiau susimaliau pirma voveraites.
  2. maltas kiaulienos faršas
  3. 2. Iš pradžių viską sudedame į didesnį dubenį, sumaišome su vandenyje išmirkytu bei gerai nuspaustu batonu ir likusiais ingredientais. Užminkome vientisą masę. Jeigu masė pasirodys kiek skystoka, galite dar dziuvesėlių įberti.
  4. Reklama
  5. 3. Kepame gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ganėtinai atsargiai, stengiamės daug nevartyti, nes šie kotletai yra labai purūs. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  6. 4. Pastebėjimas: Aš pati dar šiuos jau iškeptus kotletus pasitroškinau kelias minutes baltame padaže su voveraitėmis ir morkomis (nors tai tikrai nėra būtina, nes kotletai ir taip labai skanūs). Paprasčiausia pasikepiname svieste svogūną, tuomet sudedame grybus ir kepiname kol šių vanduo nugaruos. Po to suberiame griežinėliais supjaustytas morkas, užbarstome gerais porą šaukštų miltų ir kelias min pakepiname maišydamos. Užpilame grietinėle ir pienu, pagardiname druska (jei reikia) ir kai jau sutirštėja, sudedame kotletus ir uždengusios patroškiname, kol morkos suminkštės. Skanaus!
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Reklama
Reklama