Ant grotelių kepti kepsniai su saldžiarūgščiais svogūnais
Ingredientai
- kiaulienos sprandinės: 500 gramų
- svogūnų: 2
- citrinų: 1
- 9% acto: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
- druskos
- juodųjų pipirų
- maltų saldžiujų paprikų: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių kiaulienos mėsytę nuplaukite, nusausinkite bei supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, tinkamais verti ant iešmo. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Tada dideliame dubenyje užmaišykite marinatą: išspauskite citrinos sultis, pilkite actą, aliejų, berkite druską, pipirus bei maltas paprikas. Sudėkite į marinatą supjaustytą mėsą bei svogūnus, gerai išmaišykite ir uždengusios plėvele statykite į šaldytuvą visai nakčiai.
- 2. Po to išsimarinavusius šašlykus verkite ant iešmų - kai kas mėgsta kartu su mėsa verti ir svogūnus iš marinato, aš pati tai juos nukrapštau. Kepkite ant įkaitintų žarijų maždaug 15-20 minučių. Skanaukite!
- 3. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
- 4. Rekomendacija: Prie šių šašlykų labai tinka Greitai marinuoti svogūnai arba Svogūnai prie šašlykų.
