Kiaulienos suktinukai su faršu ir džiovintom slyvom

Kiaulienos suktinukai su faršu ir džiovintom slyvom
Porcijos
8 suktinukai
Įvertinimas (2)
  • kiaulienos nugarinė: 500 gramų (arba karbonadinė mėsytė)
  • kiaušiniai: 1 (kartais pakeičiu i majonezą+adžiką+natūalų jogurtą)
  • prieskoniai kiaulienai (naudoti kaukazietiški: kalendra, chmeli suneli, petražolės, krapai)
  • druska
  • malti juodieji pipirai
  • kiaulienos faršas: 300 gramų
  • česnakas: 2 skiltelių
  • batonas: 2 riekių (mirkytų piene)
  • džiovintos slyvos: 16 (arba abrikosai)
  • malti džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
  • sezamo sėklos: 2 valgomųjų šaukštų (nėra būtina)
  • aliejus (kepimui)
  • vanduo: ~150 mililitrų
  • morkos: 1 (maža)
  • svogūnai: 1 (mažo)
  • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų (arba 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos) - galima nenaudoti
  • grietinė: 1-2 valgomųjų šaukštų (arba grietinėlė)
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių kiaulienos nugarinę supjaustome maždaug 1 centimetro storio pjausniais bei išmušame mėsos plaktuku. Kiaušinį išplakame su druska bei prieskoniais. Plakiniu aptepame mėsą, uždengiame bei laikyti šaltai mažiausiai 60 minučių (idealiausia per visą naktį).
2Tuomet faršą pasūdome, sumaišome su prieskoniais, išspaustomis česnako skiltelėmis ir išmirkytu batonu (pieną nuspaudžiame).
3Tada imame nugarinės gabalėlį, išklojame nestoru faršo sluoksniu, viename gale dedame vieną šalia kitos dvi slyvas bei susukame į suktinuką (galite stabilumui susmeigti mediniu pagaliuku).
4Po to kiekvieną suktinuką apvoliojame džiūvėsėlių bei sezamo sėklų mišinyje ir apkepame aliejuje. Pripilame vandens bei uždengusios troškiname dar maždaug 30 minučių. Po kokių 15 minučių prie suktinukų sudedame troškintis ir smulkia burokine tarka sutarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
5Ištroškintus suktinukus išimame, o į padažiuką dar įdedame pomidorų padažo (arba pastos), grietinėlės (arba grietinės), pipirų ir druskos (jei atrodo, kad trūksta). Skanaujame!
Noriu pasigaminti
Pikantiški kiaulienos iešmeliai | Receptas

Pikantiški kiaulienos iešmeliai | Receptas

Noriu pasigaminti
Kiaulienos troškinys su cukinija

Kiaulienos troškinys su cukinija

Noriu pasigaminti
Aštrus kiaulienos troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys

Ieškau idėjų iš
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta