Kiaulienos suktinukai su slyvomis ir sūriu

Ingredientai

• kiaulienos nugarinė: 1 kilogramo
• džiovintos slyvos: 100 gramų
• mėgiamas lydytas sūris: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• druska
• pipirai
• švelnus majonezas
• krienai
• miltai ir džiūvėsėliai (apvoliojimui)
Padažui:
• jautienos sultinys: 1 litro
• grietinėlės sviestas: 20 gramų
• grietinė: 100 gramų
• garstyčių pasta: 20 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių mėsą supjaustykite riekelėmis, kiekvieną gabaliuką gerai išmuškite, ištrinkite druska, pipirais, patepkite majonezu, krienais (jie suteikia pikantiškumo bei minkštumo) ir sluoksniuokite į indą pasimarinuoti bent kelioms valandoms. Nepamirštame krienų.
2. 2. Tuomet į kiekvieną mėsos gabaliuką dėkite slyvą, sūrio šiaudelį bei susukite suktinuką. Delnais galus paformuokite, kad gautumėte tarsi "cepelinuką". Jį pavoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose. Suktinukus iš visų pusių gražiai apkepkite keptuvėje.
3. 3. Tada apkepusius dėkite į puodą, apliekite padažu bei troškinkite maždaug 15 minučių. Skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Valgyti galite neskubėti - jie dar skanesni pastovėję be "subrendę", tada ir slyvos skonį labiausias pajaučiamas ir krienų pikantiškumas. Labai gardu valgyti su virtomis bulvėmis.