Kiaulienos troškinys su cukinija

Ingredientai

    • kiaulienos nugarinė: 400 gramų
    • cukinija: 1/2 nedidelės
    • svogūnai: 1 balto didelio
    • morkos: 1 didelė
    • šviežiai malti juodieji pipirai
    • jūros druska
    • čili pipiro milteliai
    • citrininiai prieskoniai mėsai
    • česnakas: žiupsnelis (trinto)
    • grietinė: 1-2 valgomieji šaukštai
    • šviežiai trinti pomidorai: 1 stiklinė
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
    • daržovių sultinys: 1/2 stiklinės
    • ryžiai: 150 gramų (virtų)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia mėsą švariai nuplaukime, nusausinkime ir apkepkime iš visų pusių keptuvėje be riebalų. Susmulkinkime nuplautas daržoves: česnaką, svogūną, cukiniją, sutarkuokime morką. Tada įberkime juos į keptuvę, prie mėsos. Įberkime prieskonių - pipirų, druskos, citrininių bei čili. Viską gerai išmaišykime.
  2. 2. Po 3-5 minučių kepimo ant mažos ugnies supilkime grietinę ir trintus pomidorus, šaukštą alyvuogių aliejaus, pagardinkime sultiniu. Viską gerai išmaišykime ir uždengus dangčiu troškinkime maždaug 25-30 minučių ant silpnos ugnies. Galiausiai išvirkime ryžius ir patiekime viską drauge. Ragaujam:)

Patiko? Pasidalink su su visais!