Recepto Autorius Samčio užrašai

Kiaulienos troškinys su slyvomis

Ingredientai

    • kiaulienos sprandinė: 600 gramų
    • morkos: 2
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3 skiltelių
    • dž. raudonėlis: 1 šaukštelio
    • pomidorų pasta: 1 šaukšto
    • druska
    • juodieji pipirai
    • dž. slyvos: 150 gramų
    Bulvytėms:
    • bulvės: 1 kilogramo
    • miltai: 2 šaukštų
    • druska: 1 šaukštelio
    • paprikos milteliai: 1 šaukštelio
    • malti pipirai: 0,5 šaukštelio
    • aliejus: skardos patepimui
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kiaulieną supjaustykite maždaug vieno kąsnio gabalėliais bei apkepinkite keptuvėje. Atidėkite į šoną.
  2. 2. Tuomet morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite bei toje pačioje keptuvėje kur kepė mėsa, apkepinkite, pabaigoje kepimo berkite susmulkintą česnaką.
  3. 3. Tada mėsą bei kepintas daržoves dedame į troškinimo indą, beriame raudonėlį, druską, pipirus, įdedame pomidorų pastos. Įpilame vandens, kad vos vos apsemtų, uždengiame bei troškiname maždaug 40 minučių vis pamaišant.
  4. 4. Sudedame smulkintas slyvas bei dar patroškiname apie 20 minučių, kol suminkštės mėsa bei padažas pasidarys tirštesnis.
  5. 5. Bulvytėms: Bulves nuskutame, nuplauname bei nusausiname. Supjaustome į 6-8 skilteles.
  6. 6. Tuomet visus prieskonius suberiame į dubenėlį, kad susimaišytų bei supilame ant bulvių. Gerai pakratome, kad bulvės gerai apsiveltš su šiuo paruoštu mišiniu.
  7. 7. Skardą ištiesiame kepimo popieriumi, patepame su aliejumi, sudedame bulves bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol bulvės iškeps. Skanaus!
  8. Reklama
Reklama
Reklama