Kitoks slyvų pyragas

Ingredientai

    • minkštas sviestas: 100 gramų
    • skystas medus: 150 gramų
    • kepinių kakava: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 4
    • migdolų miltai: 150 gramų
    • varškė: 250 gramų
    • kukurūzų kruopos: 120 gramų (tinka ir manai)
    • slyvos: 9 (arba kiek prireiks maždaug paviršiui uždengti)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sviestą išplakite su medumi iki purios masės. Dėkite kakavą bei kiaušinių trynius, dar gerokai paplakite. Dėkite migdolų miltus (jei neturite, tuomet teks migdolus paskrudinti bei sumalti iki mažyčių gabaliukų kokteiline arba kokiu kitu prietaisu).
  2. 2. Tuomet dėkite varškę bei viską gerai išmaišykite. Po to iki standžių putų atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus bei per kelis kartus lengvai įmaišykite į tešlą. Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą formą (aš naudojau 26 centimetrų šį kartą, tai kepė trumpiau bei slyvų daugiau reikėjo).
  3. Reklama
  4. 3. Paskui ant viršaus dėliokite perpjautas slyvas bei jas truputį įspauskite į tešlą. Galite pabarstyti migdolų skiedrelėmis. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Ar pyragas jau iškepęs tikrinkite medinių iešmeliu. Iškepusį visiškai atvėsinkite formoje ir tuomet jau galite skanauti!
  5. 4. Pastebėjimas: Šis pyragas tikrai nėra tradicinis, jis gaunasi sunkus, drėgnas, varškinis, riešutinis, o dar slyvos bekepdamos paskleidė savo sultis, kurios apliejo visą pyragą, karamelizavosi bei uždėjo tokią rožinę plutelę. Man asmeniškai jis tiesiog fantastiškas!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau slyvų receptų rasite: Slyvų pyragai.

Dovilė

Manų kruopas kartu su migdolų miltais sumaišyti? Nedarašėte
Atsakyti
Reklama
Reklama