Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Klasikinis moliūgo pyragas - kito recepto nebeieškau!
Visuomet puikiai pavykstantis moliūgo pyragas. Kai tik yra galimybė, visada jį kepu. Šeimai jis labai patinka.

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 175 gramų
    • sviestas: 110 gramų
    • cukrus: 25 gramų
    • druska: 5 gramų
    • vanduo: ~30 mililitrų
    Įdarui:
    • keptas moliūgas: 400 gramų
    • saldus kondensuotas pienas: 350 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • malto imbiero milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • tarkuotas muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių tešlai sviestą įpjaustome mažais gabaliukais į miltus, beriame cukrų bei druską ir pertriname rankomis, kol sviestas pasiskleis tolygiai tarp miltų.
  2. 2. Įpilame vandens, kad tešla sukibtų bei būtų lengvai minkoma.
  3. Reklama
  4. 3. Tešlą susukame į maistinėlę plevelę bei atvėsiname šaldytuve maždaug 20 minučių
  5. 4. Įdarui keptą moliugą sutriname šakutės pagalba iki vientisumo.
  6. sutrintas keptas moliūgas
  7. 5. Kiaušinius išplakame, kol gerai susimaišys trynys bei baltymas, pilame kondensuotą pieną, moliūgą ir prieskonius.
  8. Reklama
  9. 6. Tešlą iškočiojame ir įklojame į kepimo formą (aš pati dar apačioje įtiesiau kepimo popieriaus), ir supilame tešlą.
  10. kočiojama moliūgo pyrago tešla
  11. 7. Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-55 minutes, kol centre pyragas nebus skystas.
  12. iškeptas moliūgo pyragas
    Reklama
  13. 8. Iškepusį pyragą atvėsiname.
  14. 9. Galite, jeigu norisi, papuošti plakta grietinėlė.
  15. moliūgo pyragas papuoštas grietinėle
  16. 10. Atsipjaukite gabaliuką ir lepinkitės su mėgstamos kavos puodeliu!
  17. moliūgo pyrago gabaliukas
  18. 11. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.
Reklama
Reklama