Recepto Autorius Kviečių į virtuvę

Ko gero skaniausi moliūgų blynai su pievagrybiais
Nors dabar ir nėra pats moliūgų sezonas, bet mano pačios virtuvėje vistiek karaliauja moliūgas. Gaila tik, kad dabar jau paskutinis iš rudens derliaus. 

Šie moliūgų blynai iš savęs yra praturtinti nuostabaus moliūgų skonio ir čia į skonių gamą nuostabiai įsipina pievagrybiai. Gal kiek ir netikėtas sprendimas, bet nerealiai gerai pavykęs. Aš blynus kepiau orkaitėje, nes bijojau, kad kepant keptuvėje jie neprisigertų nereikalingo aliejaus. Pamėginkite ir Jūs!

Ingredientai:

    • moliūgas: 300 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • porai: 1
    • pievagrybiai: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • morkos: 1
    • čili pipirai: 1 (nėra būtina)
    • druska: žiupsnio
    • saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • kietasis sūris: 50 gramų
    • aliejus: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių daržoves nulupkite.
  2. Morką sutarkuokite.
  3. tarkuojama morka
  4. Česnaką, čili ir porą supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  6. aliejus įkaitintas keptuvėje
  7. Sudėkite ir jame pakepinkite daržoves, kol šios suminkštėja.
  8. Pievagrybius supjaustykite plonomis riekelėmis.
  9. supjaustyti pievagrybiai riekelėmis
  10. Berkite į keptuvę ir pakepinkite kartu su daržovėmis dar maždaug 5 minutes.
  11. Moliūgą ir sūrį sutarkuokite. Muškite kiaušinį, dėkite kepintas daržoves su pievagrybiais, berkite druskos ir prieskonių. Masę gerai išmaišykite.
  12. Į kepimo skardą įtieskite kepimo popierių.
  13. kepimo skarda su kepimo popieriumi
  14. Šaukšto pagalba suformuokite moliūginius blynus.
  15. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  16. įkaitinta orkaitė iki 180 laipsnių
  17. Dėkite kepti į orkaitę maždaug 15-20 minučių.
  18. Patiekite ir skanaukite. Mes pasirinkome valgyti su graikišku jogurtu, kurį šiek tiek pabarstėme druska ir čili dribsniais.:)
  19. patiekti moliūgų blynai su pievagrybiais
  20. Rekomendacija: Daugiau moliūgų blynų receptų rasite: Moliūgų blynai.