Recepto Autorius 1001 receptas

Koldūnai su kiauliena ir jautiena

Ingredientai:

    Tešlai:
    Įdarui:

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia iš miltų, vandens, kiaušinio bei druskos užminkome nekietą tešlą ir, suvyniojusios į maistinę plėvelę, atidedame į šalį maždaug 30 minučių.
  2. Tuomet mėsą sukapojame su svogūnu. Pagardiname druska bei pipirais. Viską gerai išmaišome bei darome mažus mėsos kukulius (maždaug 1 centimetro skersmens).
  3. Po to ant pabarstytos miltais lentos plonai iškočiojame tešlą. Išspaudžiame maždaug 5 centimetrų skersmens apskritimus. Į apskritimų vidurį dedame mėsos kukulius. Apskritimo kraštus sulipiname, kampučius galima sujungti, kad gautųsi lyg ausytės.
  4. Tada koldūnus verdame pasūdytame vandenyje ant nedidelės ugnies. Koldūnams iškilus į paviršių, verdame kokias 5-10 minučių. Patiekiame su grietine (arba su mėgstamu padažu) ir skanaujame!
  5. Rekomendacija: Daugiau koldūnų receptų rasite: Koldūnų receptai.