Recepto Autorius Shutterstock

Konservuoti pomidorai su agurkais

Ingredientai

    • pomidorų: 1 kilogramo
    • agurkų: 500 gramų
    • čili pipirų: 5
    • svogūnų: 100 gramų
    • česnakas: 15 skiltelių
    • krapų: 80 gramų
    • salierų lapų: 50 gramų
    Marinatui:
    • vandens: 1,8 litro
    • druskos: 150 gramų
    • cukraus: 100 gramų
    • 9% acto: 250 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių konservavimui atrenkame neperaugusius agurkus bei nedidelius, bet jau gerai sunokusius pomidorus.
  2. 2. Agurkams nupjaustome galiukus bei nakčiai pamerkiame į šaltą vandenį.
  3. 3. Tuomet svogūnus supjaustome griežinėliais, česnakus - per pusę, krapus taip pat šiek tiek pasmulkiname.
  4. 4. Tada iš išvardintų ingredientų išverdame marinatą.
  5. 5. Po to ant stiklainio dugno pirmiausia dedame po čili pipirą, kitus prieskonius, vėliau agurkų ir pomidorų. Paskutinis sluoksnis privalo būti prieskonių.
  6. 6. Užpilame išvirtu bei iki 80 laipsnių temperatūros atvėsintu marinatu. Sterilizuojame stiklainius 10 minučių verdančiame vandenyje.
  7. 7. Pastebėjimas: Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi maždaug 5 vieno litro stiklainiai.
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau konservuotų pomidorų receptų rasite: Konservuoti pomidorai, o daugiau konservuotų agurkų receptų rasite Konservuoti agurkai

Patiko? Pasidalink su su visais!