Recepto Autorius Su karamele

Kopūstų ir maltos mėsos užkepėlė - pavyko daug skaniau, nei tikėjausi!
Labai gardus ir sotus patiekalas, idealiai tinka savaitgalio pietums. Daugiau nei pusę šios užkepėlės sudėties sudaro daržovės, kurios idealiai atstoja ir garnyro poreikį, todėl šalia belieka pasirūpinti žaliomis gaiviomis daržovėmis. Iš tiesų, man asmeniškai tai vienas iš pačių geriausių karštų patiekalų iš kopūsto. 

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas Faršą susimalkite savo namuose patys. Aš visada taip darau, nes mėsa būna skanesnė, nei pirktinis faršas.
  2. malamas kiaulienos faršas
  3. 2. Iš pradžių smulkiai supjaustykite svogūnus.
  4. pjaustomas svogūnas
    Reklama
  5. 3. Burokinės tarkos pagalba sutarkuokite morką.
  6. sutarkuota morka
  7. 4. Supjaustykite ir kopūstą.
  8. supjaustytas kopūstas
  9. 5. Tada įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus sudėkite pusę susmulkintų svogūnų, po poros minučių ir morkas, pakepinkite maždaug 5 minutes.
  10. 6. Po to sudėkite kopūstą, viską patroškinkite daržovių skystyje (riebalų daugiau nepilame). Jeigu sausoka, įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite, kol daržovės suminkštės, gali būti maždaug 20 minučių. Pabaigoje įberkite žiupsnį druskos bei išmaišykite.
  11. 7. Tuomet įkatinkite kitą keptuvę bei joje pakepinkite likusį susmulkintą svogūną, po kelių minučių sudėkite maltą mėsą bei apkepinkite ją maždaug 5-7 minutes. Įberkite druskos, pipirų, dėkite pomidorų padažo, išmaišykite ir dar pakaitinkite, kad viskas sušiltų.
  12. 8. Paskui kepimo formą ištepkite sviesto gabaliuku. Ant dugno sudėkite pusę kopūstų.
  13. kopūstai kepimo formoje, išteptoje sviestu
  14. 9. Išlyginkite paviršių, apibarstykite krapais bei aptepkite grietine.
  15. kopūstai apibarstyti krapais ir aptepti grietine
  16. 10. Tuomet sudėkite maltą mėsą, ją taip pat aptepliokite grietine.
  17. malta mėsa ant kopūstų
  18. 11. Galiausiai sudėkite likusius kopūstus, o paviršių apibarstykite stambiai sutarkuotu sūriu.
  19. 12. Dėkite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 30-35 minutes. Patiekite ir skanaukite!
  20. kopūstų ir maltos mėsos užkepėlė
  21. 13. Rekomendacija: Daugiau užkepėlių receptų rasite: Užkepėlės.

Didziunaitis Vytas

Į apačią bulves, skaniau. Galima bandyti ir su raugintais kopūstais, bet jau tik su kiaulena.
Atsakyti

Aldona

Man labai patiko. Visai paprasti ingredientai, kuriuos dažniausiai visus turiu iškart namie. O skonis labai geras. Ačiū.
Atsakyti

Virga

Galima viska tai pat ,tik i dugną dėti burokine tarka tarkuotas zalias bulves,ir viska dėti žalia ,uždengti folija,o nudengus uždėti sūrio
Atsakyti

juozas

niam niam, einu daryt, žinau, jog bus skanu
Atsakyti

Aistė

Labai gardus patiekalas.
Atsakyti

X

Super. labai skanu. Ačiū už receptą
Atsakyti

Jurgita

Būtinai gaminsiu artimiausiu metu. Kad bus skanu, abejonių nekyla 😜
Atsakyti