Ši silkė tikrai labai gardi, rekomenduoju išmėginti ir pasilepinti. :)

Ingredientai:

    • silkės: 1 kilogramo
    • svogūnai: 5
    • actas: 80 mililitrų
    • aliejus: 0,5 stiklinės
    • kvapieji pipirų žirneliai: 1 šaukštelio
    • malta aitrioji paprika: 2 šaukštelių
    • druska: 1 šaukšto
    • pomidorų pasta: 1 šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių aliejų su pomidorų pasta užviriname, įpilame acto ir paliekame atvėsti.
  2. Tuomet į atvėsusį marinatą sudedame visus prieskonius: dviejų rūšių pipirus ir druską. Nepamirštame - pipirai kvapieji, ne juodieji (kitaip bus labai aštru ir nekvapnu).
  3. Silkę išdorojame, padarome filė, tik odelės nenulupame.
  4. Patarimas: Svogūnų, jeigu tik norisi, galima dėti kur kas daugiau, ne 5.
  5. Svogūnus supjaustome žiedais, sudedame į marinatą ir viską išmaišome.
  6. Silkės filė sudedame į didesnį dubenį, sluoksniuodamos su gautu padažu.
  7. Indą uždengiame, prispaudžiame kuo nors sunkiu, palaukiame bent 3-4 valandas, o tuomet jau galite skanauti!
  8. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.