Korėjietiški burokėliai

Korėjietiški burokėliai

Ingredientai

  • nevirti burokėliai: 4 vidutinio dydžio (800 gramų)
  • baltojo vyno actas: 50 mililitrų
  • druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • maltos Kajeno paprikos: 0,5 arba 1 arbatinio šaukštelio
  • česnakai: 4 skiltelių
  • kalendro sėklos: 1 arbatinio šaukštelio
  • saulėgražų aliejus: 100 mililitrų
  • svogūnai: 2 (nedidelių)

Recepto instrukcijos

  • 1. Pradžioje burokėlius sutarkuojame su burokine tarka, supilame actą, suberiame druską, išmaišome bei paliekame pastovėti apie 30 minučių. Česnako skilteles supjaustome smulkiais kubeliais, užberiame mažą žiupsnelį druskos ir peiliu traiškome, kol gausime košelę. Sudedame ant burokėlių.
  • 2. Tuomet suberiame maltas Kajeno paprikas bei stambiai grūstas kalendrų sėklas. Į įkaitintą keptuvę supilame aliejų, dedame per pusę perpjautus svogūnus bei kepame tol, kol jie gražiai apskrus iš vienos pusės, po to juos išimame.
  • 3. Tada karštą aliejų pilame į burokėlius, stengiamės, kad patektų ant česnako bei prieskonių, todėl juos geriausia sudėti į vieną vietą. Išmaišome, uždengiame maistine plėvele bei paliekame pasimarinuoti šaldytuve bent 30 minučių. Po to perdedame į stiklainius bei laikome šaldytuve.
  • 4. Pastebėjimas: Iš nurodyto kiekio pavyksta pagaminti salotų dviem 0,5 litro talpos stiklainiams.
  • 5. Pastebėjimas:Šios salotos – tikras skanumėlis – aštrios, traškios ir labai tinka prie įvairių mėsos patiekalų. Šaldytuve laikome keletą dienų, nors jos per skanios, kad ilgai ten užsibūtų.

Rekomenduojame išbandyti



Recepto autorius: Oditėlės blogas

Su pagarba: Skanūs receptai