Kotletai su morkų, grybų ir sūrio įdaru

Ingredientai

    • triušienos faršo 500 g
    • rūkytos šoninės 100 g
    • grybų 125 g
    • 2 morkų
    • sūrio 50 g
    • svogūno
    • česnako 2-3 skiltelių
    • čili (pagal skonį)
    • 3-4 pomidorų
    • mirkyto batono 2 riekučių (arba plikytų manų kruopų 2 v.š.)
    • 2 kiaušinių
    • čiobrelių šakelės
    • krapų
    • petražolių
    • špinatų
    • pipirų
    • druskos
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Į triušienos paruoštą faršą sudedame smulkiai pjaustytą šoninę, dedame pipirų, druskos, čiobrelių smulkintus lapelius, įmušame kiaušinius, sudedame keptuvėje pakeptiną smulkintą svogūną ir česnaką bei vandenyje arba piene mirkytą batoną. Viską gerai sumaišome.
  2. 2. Toliau gaminame įdarą: į įkaitintą keptuvėje aliejų sudedame tarkuotas morkas apkepiname, sudedame smulkintą svogūną ir dar kepiname 15-20 min., sudedame pjaustytus pievagrybius, viską pakepiname kol suminkštėja, užbarstome smulkintų prieskoninių žolelių ir pastatome atvėsimui. Supjaustome sūrį juostelėmis. Pagamintą, atvėsusį įdarą dedame į faršo vidurį įdėdami sūrio juostelę ir suformuojame kotletus. Juos dedame į kepimo skardą, šalia sudėdami perpjautus pomidorus ir šauname į 180 C įkaitintą orkaitę, kepame 1 val. Patiekalas teikiamas į stalą su bulvių koše, ar marinuotomis daržovėmis. Skanaus.
  3. Reklama
Reklama
Reklama