Recepto Autorius Virtuvės frontas

Krabų lazdelių ir kuskuso mišrainė

Ingredientai:

    • perlinis kuskusas: ~100 gramų
    • agurkai: 2
    • krabų lazdelės: 150 gramų
    • kiaušiniai: 1 (virto)
    • druska
    • pipirai
    • mėgiamas majonezas
    • "Cezario" salotų padažas
    • krapai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pasiruoškite kuskusą, nes išviręs jis privalo atvėsti. Į puodą berkite kuskusą, užpilkite dvigubai vandens bei užkaiskite. Ant pakuotės rašo virti maždaug 15-20 minučių, bet tikrai tiek nereikia. Aš pati iš kelių bandymų supratau, kad puikiai pananka vos kokių 5 minučių ir galima palikti karštame vandenyje brinkti dar apie kelias minutes. Bet šiek tiek pavirti reikėtų, ne taip kaip smulkųjį kuskusą. Išvirus nukoškite bei palikite atvėsti.
  2. Tuomet agurką supjaustykite smulkiai, krabų lazdeles irgi panašiais gabaliukais, nulupkite bei supjaustykite kiaušinį ir dėkite į dubenį. Kitais žodžiais tariant, viskas turėtų būti maždaug panašaus dydžio (lyginant su kuskusu).
  3. Tada suberkite atvėsusį kuskusą ir susmulkintus krapus. Berkite druskos bei pipirų pagal savo skonį. Po to uždėkite mėgiamo majonezo bei "Cezario" salotų padažo (majonezinis, turi tokį česnakų poskonį, bet jei neturite arba nemėgstate - galite nėdėti.
  4. Galiausiai viską sumaišykite bei skanaukite!