Recepto Autorius Oditėlės blogas

Kreminė moliūgų sriuba

Ingredientai:

    • moliūgai: 1-2 kilogramų
    • česnakai: 1 skiltelės
    • vištienos sultinys: 1 litro (arba daržovių sultinys)
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • alyvuogių aliejus: šlakelio
    • tarkuotas muskato riešutas
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje moliūgą supjaustome didesniais gabaliukais, sudedame į skardą, apšlakstome alyvuogių aliejumi bei kepame orkaitėje, kol gražiai apskrus paviršius. Į kepimo pabaigą ant moliūgų sudedame griežinėliais supjaustytą česnaką.
  2. Tuomet sultinį supilame į puodą, sudedame moliūgą, įpilame grietinėlę bei pakaitiname, bet neužviriname. Puodo turinį sutriname trintuvu, pagardiname muskatu, druska ir juodaisiais pipirais. Skanaujame!
  3. Pastebėjimas: dėl aštrumo įbėriau truputį grūstų aitriųjų paprikų. Rekomenduojame valgyti su skrudinta batono riekele.
  4. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.