Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu

Recepto Autorius Neringos blogas

Kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu
Kai tik prasideda moliūgų sezonas, iškart bėgu gaminti šią sriubą. Apskritai man labai patinka moliūgas. Labai mėgstu keptinius moliūginius blynelius ir gaminti kitus patiekalus. 

Šią sriubą galima išvirti aštresnę, balintą su grietinėlę arba su kokosų pienu - tuomet ji gaunasi aromatingesnė bei švelnesė. Jeigu turite daugiau laiko gaminimui - rekomenduoju sriubą gaminti iš kepto moliūgo - tikras gardumėlis. Sriubą būtinai pagardiname muskato riešutu, čia jis itin tinka... Taip pat galima pagardinti arba šalavijų sviestu (pakepiname šalavijų lapelius ant sviesto ir sviestu apšlakstome pagamintą sriubą).

Ingredientai

    • nuluptas moliūgas: 1 kilogramo
    • daržovių sultinys: 1 litro
    • kokosų pienas: 400 mililitrų
    • česnakas: 1 skiltelės
    • muskato riešutas: žiupsnelio
    • druska
    • šviežiai malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių moliūgą supjaustome maždaug 2-3 centimetrų kubeliais.
  2. supjaustytas moliūgas kubeliais
  3. 2. Sudedame į puodą, užpilame sultiniu ir verdame maždaug 10-15 minučių, kol moliūgas suminkštėja.
  4. Reklama
  5. 3. Tada supilame kokosų pieną, įspaudžiame česnako skiltelę, sudedame likusius prieskonius ir viską užviriname.
  6. 4. Nukeliame nuo ugnies, masę sutriname iki vientisos masės.
  7. 5. Dar kartą užviriname ir patiekiame.
  8. 6. Jeigu neturite daržovių sultinio galima ant sviesto pakepinti susmulkintą svogūną, paskui suberti kapotą česnaką, keptuvės turinį sudėti į puodą, sudėti moliūgus, užpilti vandeniu ir išvirti.
  9. 7. Jeigu sriubą gaminame iš kepto moliūgo - sudedame į kepimo skardą, apšlakstome šlakeliu aliejaus ir kepame maždaug 180 laipsnių temperatūroje, paskui sudedame į puodą, užpilame maždaug 0,5 litro sultinio, kokosų pienu, suberiame likusius prieskonius ir sublenderiuojame sriubą, paskui užviriname ir patiekiame.
  10. 8. Sriubos tirštumą reguliuojame su sultiniu arba kokosų pienu, pradžioje pilame mažiau jeigu mėgstate labai tirštas sriubas, o jeigu skystesnes įpilame daugiau skysčio.
  11. 9. Sriubą patiekiame su kepintomis moliūgų sėklomis, aštrios rūkytos paprikos milteliais ir česnakiniais skrebučiais. Lepinamės!
  12. patiekta kreminė moliūgų sriuba su kokosų pienu
  13. 10. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.
Pati skaniausia tiršta žirnių sriuba su šonine

Man asmeniškai tai tokia rudeniška (arba kitaip sakant blogų orų), labai soti, kvapni, itin skani ir žinoma tiršta, nes mes tokią su šeima labiausiai mėgstame - žirnių sriuba su šonine (spirgučiais). Šią sriubą šeimoje valgo visi iki vieno, o vyras dar prašo ir pakartot antros lėkštės. :)Šį kartą sr...

(3)
Vištienos sriuba Tom Kha su pievagrybiais ir kokosų pienu

Tom Kha - tai tradicinė bei lengvai pagaminama Tailando virtuvės sriuba iš vištienos, daržovių bei kokosų pieno. Jeigu norisi sotesnio patiekalo, galima naudoti dar daugiau daržovių nei yra nurodyta ir papildomai pridėti kiaušininių makaronų.

(4)
Spindulinių mungo pupuolių sriuba su pomidorais

Spindulinės (mungo) pupuoles dažniausiai yra naudojamos skaldytas ir nuvalytu luobu. Šioje mūsų sriuboje yra naudojamos sveikos mungo pupuolės su luobu, dėl to yra gana ilgai mirkomos (geriausiai jas užmerkti iš vakaro) ir ilgokai verdamos. Jeigu virsite greitpuodyje, nurodytą virimo laiką trumpinam...

(1)
Tom yum sriuba su vištiena ir krevetėmis

Tom Yum sriuba tai tikriausiai populiariausias (bent jau vienas populiariausių tai tikrai) tailandietiškas patiekalas, kuris ganėtinai sparčiai atkeliauja ir į europiečių virtuves ir skrandžius. Tokią sriubą aš pati prieš keletą metų pirmą kartą paragavau keliaudama po Azijos šalis ir vis negalėjau...

(18)
Tiršta konservuotų pupelių sriuba su faršu, konservuotais pomidorais ir kukurūzais

Tokia tiršta konservuotų pupelių sriuba su faršu, konservuotais pomidorais ir kukurūzais gaunasi labai skani ir niekada nenuvilianti. Aš ją tikrai labai dažnai gaminu savo šeimai ir dar niekada negirdėjau nusiskundimų, o tik pagyrimus, kad buvo labai skanūs pietūs. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pamėginti...

(5)
Mano skaniausia jūros gėrybių sriuba

Dar pamenu kai restorane užsisakiau žuvienės ir mano nuostabai atnešė su midijomis. Tai buvo pirmas kartas kai valgiau tokią sriubą, tai buvo ganėtinai senokai, dabar tiesą pasakius net nepamenu kuriais metais. Bet aš tiesiog negalėjau nustoti valgyti. Buvo kažkas fantastiško, skonis vertas ne vieno...

(14)
Barščiai su rūkytais šonkauliukais ir pievagrybiais

Barščius su šonkauliukais tikriausiai yra ragavę nemažai mūsų skaitytojų, tačiau šį kartą noriu Jums parodyti tikrai neįprastą variantą, su rūkytais šonkauliukais ir pievagrybiais. Ši burokėlių sriuba Jus tikrai nustebins savo skoniu, dėl savo neįprastų, bet itin tarpusavyje derančių ingredientų.Tai...

(1)
Greitai pagaminama veganiška kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba

Šį kartą su šeima nusprendėme išsivirti kiek kitokią sriubą, kurioje tarpusavyje susipina žiedinių kopūstų bei obuolių skonis. Sriubos spalva gaunasi itin elegantiška, o skonis šiek tiek neįprastas, bet kartu ir gerai pažįstamas. Orkaitėje kepintos daržovės tampa ypač malonaus skonio. Mūsų šeimai ti...

(3)
Lašišos sriuba arba thai vaikams

Gaminau kitą patiekalą iš lašišos ir sutvarkius žuvį, liko galva, kaulai bei oda. Taigi, sugalvojau pridėti visokių prieskoninių daržovių ir iš šitų atliekų (jei jas galima taip pavadinti) išviriau nuostabiausią sultinį. Aš jį ir panaudojau sriubai šiai lašišos sriubai gaminti.Noriu, kad mano mano v...

(3)
Receptas: Čili sriuba

Čili sriubą pas mus namuose visada gamino vyrai. Matyt dėl to visada galvojau, kad menas yra ją gaminti. Kelis kartus tiesiog stebėjau, paskui pradėjau klausinėti kokia tvarka ingredientai dedami ir galų gale nusprendžiau pati pamėginti. Gavosi puikiai!! Pabandykite ir Jūs.

(57)
Beatos raugintų kopūstų sriuba

Mano draugė Beata parodė, kaip pasigaminti pačią tobuliausią raugintų kopūstų sriubą. Ji manęs dar niekada nenuvylė!

(19)
Krevečių sriuba su šviežiais kukurūzais ir bazilikais

Tiems kas labai mėgsta įvairiausias jūros gėrybes, tai ši sriuba viena iš mėgstamiausių, o gal ir pačia mėgstamiausia. Super skanu ir visai nesunku pagaminti.

(1)
Raugintų kopūstų sriuba su šonine

Pačią nuostabiausią raugintų kopūstų sriubą su šonine man išvirdavo močiutė. Visada ją patiekdavo su virtomis bulvėmis (su lupenomis). Lygiai taip pat dabar šią sriubą ruošiu ir aš, recepto net nesistengiu pakeisti. :)

(10)
Trinta kreminė cukinijų sriuba su ryžiais ir citrina

Labai skani ir labai paprasta trinta cukinijų sriuba. Visa šeima ją mėgsta ir sako, kad ji tokia nuostabi, lyg valgytume tarsi restorane. :)

(3)