Prancūziški CHOUQUETTES arba plikyti pyragėliai su perliniu cukrumi
Nerealiai skanu - taip įvertino žmonės, kuriems daviau paragauti šios uogienės. Itin norėjau išbandyti šią uogienę ir sužinoti šio derinio (tai yra kriaušės ir čiobrelio) skonį. Galiu tik pasakyti, kad jis - nuostabus!
Ingredientai
- kriaušės: 1 kilogramo (naudojau mažas)
- cukrus: 400 gramų
- gvazdikėliai: 4-5
- švieži čiobreliai: 2 arbatinių šaukštelių
- citrinos: 1
- vanduo: 1 stiklinės
- 1. Iš pradžių kriaušes nuplaukite, nulupkite bei supjaustykite kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis.
- 2. Tuomet puode užvirkite stiklinę vandens, sudėkite kriaušes ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
- 3. Tada supilkite cukrų, sudėkite gvadikėlius bei susmulkintus čiobrelius. Virkite kol pradės uogienė tirštėti.
- 4. Po to nuimkite nuo ugnies ir susmulkinkite blenderio pagalba. Dar kartą užvirkite ir supilkite į iškaitintus stiklainiukus. Laukite žiemos ir skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau uogienių receptų rasite: Uogienės.
