Recepto Autorius Taip norėjau

Kūčiukai - tokie, kokius išmokė kepti močiutė!

Ingredientai:

    • miltai: ~500 gramų
    • šiltas vanduo: 200 mililitrų
    • aguonos: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • šviežios mielės: 20 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių dubenyje mieles ištrinkite su cukrumi, į jas pilkite šiltą vandenį, aliejų ir berkite druską. Viską išmaišykite, tuomet berkite išsijotus miltus. Gerai išminkykite, tešla turi nelipti prie rankų bei dubens. Apdenkite bei pastatykite šiltai pakilti.
  2. Po to, pakilus, numinkykite. Kai dar kartą pakyla, galite daryti kūčiukus ir pradėti juos kepti. Ant miltuoto paviršiaus kočiokite mažojo piršto storio volelius bei supjaustykite. Stengiamės daryti kuo mažesnius, nes kepdami jie dar pakyla.
  3. Tada sudėkite į miltais pabarstytą kepimo indą (ar skardą) bei dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, jeigu norisi traškių, o jeigu minkštų - iki 200 laipsnių. Kepkite, kol gražiai parus ir traukite lauk. Skanaukite!
  4. Rekomendacija: Daugiau kūčiukų receptų rasite: Kūčiukai.