Ingredientai

    Biskvitui:
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 4 valgomųjų šaukštų
    Pertepimui:
    • kambario temperatūros sviestas: 180 gramų
    • kreminė varškė: 300 gramų (galima rinktis su skoniais, plombyrinę, braškinę, paprastą, mascarponės)
    • kondensuotas pienas: 0,5 indelio
    • braškės: ~100-200 gramų (naudotos šaldytos)
    Papuošimui:
    • cukraus pudra
    • braškės (idealiausia šviežios)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Biskvitas: Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki purios, balsvos masės, sudėkite miltus bei lengvai išmaišykite (mediniu šaukštu, maišydamos iš apačios į viršų, kad liktų kuo daugiau oro). Baltymus išplakite iki standžių putų (kol apvertus indą baltymai nekeis formos, liks standūs). Tada baltymus sudėkite į trynių- miltų masę bei atsargiai šaukštu išmaišykite. Kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi, supilkite tešlą (maždaug per visą skardą) bei kepkite iki 180 - 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 12 minučių. Biskvitą išimkite iš skardos bei neatvėsinusios suvyniokite.
  2. 2. Pertepimas: Minkštą sviestą išplakite iki purios, baltos masės, sudėkite kreminę varškę, kondensuotą pieną, išmaišykite. Braškes supjaustykite skiltelėmis ar sutrinkite iki tyrelės bei sudėkite į įdarą.
  3. Reklama
  4. 3. Po to atvėsusį biskvitą išvyniokite, pertepkite įdaru bei suvyniokite, padėkite šaltai bent 60 minučių. Prieš patiekdamos valgymui, viršų pabarstykite cukraus pudra bei papuoškite braškėmis (arba kaip širdelė geidžia). Skanaukite!
Kuršėnų vyniotinis su braškėmis
Reklama
Reklama