Kuršėnų vyniotinis su maskarponės kremu | Receptas

Ingredientai

    Biskvitui:
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 4 valgomųjų šaukštų
    Kremui
    • maskarponės sūris: 200 gramų
    • grietinėlė: 200 gramų
    • citrinos sultys
    • citrinos žievelė
    • cukraus pudra: ~100 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymo. Trynius plakite su cukrumi, išplakus suberkite miltus. Tuomet atskirai plakite kiaušinių baltymus iki kol susidarys standžios putos bei supilkite į miltų masę. Viską atsargiai sumaišykite.
  2. 2. Tada orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros, per tą laiką kepimui skirtą skardą išklokite su sviestiniu popieriumi, į ją sukrėskite tešlą bei gražiai išlyginkite. Kepkite kažkur ~10-15 minučių. Kol kepa švarų rankšluostį pasibarstykite su cukraus pudra, iškepusia tešlą ištraukite bei išverskite ant pabarstyto rankšluoščio, vyniokite į volelį bei palikite atvėsti.
  3. Reklama
  4. 3. Tol kol vyniotinis vėsta, gaminkite kremą: grietinėlę išplakite su cukraus pudra, beplakdami įtarkuokite citrinos žievelės, įmaišykite maskarponės sūrį bei įspauskite cintrinos sulčių.
  5. 4. Atvėsusį biskvitą išvyniokite, sutepkite pagamintu kremu bei palikite bent 2 valandoms šaldytuve. Skanaukite!
Reklama
Reklama