Kuskuso salotos su krevetėmis

Porcijos

2

Kuskuso kruopos tikrai nėra pačios populiarios Lietuvoje, kad ir kaip kaip gaila. Jos iš savęs itin vertingos, greitai pagaminamos ir gali būti derinamos su įvairiais ingredientais. Krevetės, patikėkite manimi, čia labai tinka. :)

Ingredientai

šviežios krevetės: 100 gramų
mėlynieji svogūnai: 1 (nedidelio)
paprikos milteliai: žiupsnelio
grūstos aitriosios paprikos: žiupsnelio
kuskusas: 130 gramų
razinos: 30 gramų
geltonosios razinos: 30 gramų
džiovinti abrikosai: 15 gramų
migdolai: 30 gramų
konservuoti avinžirniai: 100 gramų
šviežios petražolės: saujelės
druska
juodieji pipirai
alyvuogių aliejus

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

1. Pradžioje krevetes pagardiname paprikomis, druska bei juodaisiais pipirais, išmaišome ir atidedame į šalį.
2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų bei sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną. Kepame, kol svogūnas bus iškepęs. Po to sudedame krevetes bei kepame keletą minučių. Kuskusą paruošiame pagal instrukcijas, nurodytas ant pakelio.

3. Po to į dubenį suberiame iškeptas krevetes su svogūnais, kuskusą, razinas, kubeliais supjaustytus abrikosus, pasmulkintus migdolų riešutus, konservuotus avinžirnius, smulkiai supjaustytas petražoles, viską pagardiname druska, juodaisiais pipirais, įpilame alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišome. Skanaujame!