Recepto Autorius Samčio užrašai

Lašiša su saldžiarūgščiu padažu
Šiame recepte lašišos filė yra greitai pamarinuojama saldžiarūgščiame padaže, o paskui iškepama orkaitėje, kol viršus susikaramelizuoja. Rekomenduoju išmėginti šį receptą, jei neturite laiko ilgai gaminti.

Ingredientai:

    • lašišos filė: 4 gabaliukų (jeigu dideli, perpjauname į dvi dalis)
    • saldžiarūgštis padažas: 6 šaukštų
    • sojų padažas: 3 šaukštų
    • tarkuotas imbieras: 1 šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių dubenyje sumaišome saldžiarūgštį padažą, sojos padažą ir tarkuotą imbierą. Sudėkite nuplautą ir nusausintą lašišos filė. Pamarinuokite šaltai mažiausiai pusvalandį.
  2. Tuomet kepimo skardą ištieskite su kepimo popieriumi. Sudėkite lašišos filė (marinato neišpilkite) ir dėkite kepti į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje maždaug 6-10 minučių.
  3. Po to patepkite viršų likusiu marinatu ir dar pakepkite kelias minutes, kol viršus karamelizuosis ir žuvis iškeps.
  4. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
  5. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.