Lašišos-špinatų vyniotinis | Receptas

Ingredientai

• tepamas varškės sūrelis: 300 gramų
• česnakas: 1 skiltelės
• rūkyta lašišos filė: 350 gramų
Špinatiniam omletui:
• šaldyti špinatai: 1 pakuotės
• česnakas: 2 skiltelių
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• kiaušiniai: 4
• malti juodieji pipirai
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių špinatus pakepiname ant sviesto, įspaudžiame česnaką, suberiame prieskonius. Pakepintus špinatus sudedame į dubenį bei truputį atvėsiname.
2. 2. Tuomet į atvėsusius špinatus sudedame kiaušinio trynius. Baltymus išplakame su šiek tiek druskos iki standžių putų, atsargiai įmaišome į špinatų-kiaušinių masę.
Reklama
3. 3. Tada orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Masę išpilame į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi bei kepame maždaug 15 minučių. Iškepta omletą atvėsiname iki kambario temperatūros.
4. 4. Po to tepamą sūrelį sumaišome su česnaku, galite, jei norisi, įpjaustyti šv. krapų. Ant ompleto užtepame sūrelio masę, sudeliojame lašišos filė gabalėlius bei susukame į vyniotinį. Susukame į maistinę plėvelę bei padedame mažiausiai 2 valandoms į šaldytuvą, paskui supjaustome griežinėliais ir patiekiame. Skanaujame!