Lašišų kotletai su špinatų padažu

Ingredientai

    • lašišos faršo: 600 gramų
    • linų sėmenų: 3 valgomųjų šaukštų
    • kiaušinių: 1
    • džiūvėsių: 3 valgomųjų šaukštų
    • žuvies prieskonių: pagal skonį
    • pipirų: žiupsnelio
    • druskos: 2 žiupsnelių
    • citrinos: 1
    • aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
    • riebios grietinėlės: 200 mililitrų
    • špinatų: 400 gramų
    • svogūnų: 1
    • sviesto: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnako: 1 skiltelės
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia faršą sumaišome su kiaušiniu, džiūvėsėliais, linų sėlenomis, žuvų prieskoniais, pipirais bei druska. Įlašiname citrinų sulčių, labai gerai išmaišome bei leidžiame maždaug 20–30 minučių pastovėti, kad sėlenos bei džiūvėsėliai išbrinktų. Iš paruošto faršo formuojame didesnius kotletus bei iš abiejų pusių apkepame keptuvėje, kol gražiai parus. Sudedame kotletus į aliejumi pašlakstytą skardą bei kepame orkaitėje dar apie 15 minučių.
  2. 2. Tuomet špinatus nuplauname, gerai nuvarviname bei susmulkiname. Svogūną bei česnako skilteles susmulkiname bei apkepame su sviestu, sudedame špinatus bei maišydami kepame kelias minutes, supilame grietinėlę, suberiame pipirus, druską, žiupsnelį citrinų žievelių bei maišydami troškiname, kol padažas pradės tirštėti. Tiekdami ant kotletų užpilame padažo. Skanaus!
  3. Reklama
  4. 3. Rekomendacija: Daugiau receptų iš lašišos rasite: Lašišos receptai.
Reklama
Reklama