Lazanija pagal Garfildą - mūsų šeimos pati mėgstamiausia!

Recepto Autorius Šeimos virtuvė

Lazanija pagal Garfildą - mūsų šeimos pati mėgstamiausia!
Mūsų šeimai tai pati skaniausia lazanija. Paskutiniu metu tik šitaip ir gaminame, būtinai pamėginkite pasigaminti ir Jūs. :) 

Ingredientai

    • nevirti lazanijos lakštai: 10-12
    Mėsos padažui:
    • malta mėsa: 500 gramų
    • svogūnai: 1 didelio (supjaustyto nedideliais kubeliais)
    • konservuoti smulkinti pomidorai be odelės: 1 skardinės (400 gramų)
    • pomidorų tyrė: 2 valgomųjų šaukštų
    • jautienos sultinys: 1 kubelio (jei neturite, galite įdėti tiesiog daugiau prieskonių)
    • prieskoniai: 1,5 arbatinio šaukštelio (bazilikas, raudonėlis)
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • paprikos milteliai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    Sūrio padažui:
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska: ~1 arbatinio šaukštelio (neskubėti jos daug berti, kiek labai priklausys nuo turimo sūrio sūrumo)
    • pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • muskato riešutas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • pienas: 2 puodelių
    • tarkuotas mocarelos sūris: 1,25 puodelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sausoje keptuvėje pakepiname susmulkintą svogūną bei maltą mėsą, kol mėsa paruduos. Dedame likusius mėsos padažui skirtus ingredientus bei troškiname ant nedidelės kaitros maždaug 20 minučių, arba kol padažas pakankamai sutirštės. Jeigu pomidorai nėra itin sultingi, troškinti užteks ir 15 minučių.
  2. 2. Per tą laiką, nedideliame puode ištirpiname sviestą bei jame pakepiname miltus. Maišydamos po truputį supilame pieną į sviesto-miltų mišinį. Nuolatos maišydamos užviriname. Užvirus paverdame dar apie minutę. Nukeliame nuo ugnies, sudedame tris ketvirtadalius tarkuoto sūrio bei gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Kai jau sūris išsilydo, dedame sūrio padažui skirtus prieskonius bei būtinai ragaujame (stengiamės nenusideginti).
  5. 4. Po to kepimo formoje sluoksniuojame: pirmiausia dedame lazanijos lakštus (jeigu reikia, perlaužiame), tuomet pilame trečdalį mėsos padažo, atsargiai ant viršaus paskirstome ketvirtadalį sūrio padažo. Aš šitaip kartojau 3 kartus. Paskui uždėjusi ketvirtą lazanijos lakštų sluoksnį, ant viršaus dar supyliau likusį sūrio padažą.
  6. 5. Apibarstome lazaniją atidėtu sūriu. Kepame iš anksto įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių.
  7. 6. Prieš skanaudamos, leidžiame pravėsti mažiausiai 30 minučių. Pats svarbiausias momentas gaminant šią lazaniją namuose yra išlaukti kol ji tikrai pakankamai atvės bei sūrio padažas sutirštės, jog būtų galima pjaustyti ir lazanija išlaikytų savo formą. Bet prisipažinsiu, pas mus taip labai retai nutinka ir lazanija tiesiog pradingsta.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau lazanijos receptų rasite: Lazanijos receptai.
Netikras zuikis su kiaušiniais ir porais

Kad mano kalakutienos netikras "zuikis" gautųsi dar sotesnis, aš papildomai pridėjau ryžių. Didelių pastangų nereikalaujantis ir gardus patiekalas. Įprastai jį gaminu Velykoms, bet galima gaminti ir tomis dienomis, kai visai nebėra minčių ką pagaminti iš faršo.:)

(2)
Tinginių balandėliai puode

Jei nebežinote ką pagamint iš kopūstų ir faršo, tai visada nuostabi išeitis - šviežių kopūstų troškinys su mėsos kukuliais, dar kitaip žinomas kaip "tinginių balandėliai". Šis patiekalas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi pažįstamo skonio, bet įgūdžių ir laiko paruošti tikrus balandėlius laiko nėra...

(4)
Orkaitėje kepti cukinijų "šulinėliai" su faršu ir daržovių padažu - skanūs pietūs ar vakarienė garantuoti!

Tai labai nerealus receptas cukinijų mėgėjams!Rekomenduoju ir jums išmėginti, skanūs pietūs ar vakarienė gausis tiek lengvi, tiek ir skanūs vienu metu.Aš pati gaminimui naudojau 25 centimetrų skersmens stiklinį kepimo indą.

(1)
Kiaulienos maltos mėsos - faršo iešmeliai

Labai mėgstu šiuos kiaulienos faršo iešmelius. Mėsa gaunasi sultinga ir itin skani... Tiesiog labai greitai sumauni ant iešmelių ir po to likusį darbą atlieka orkaitė, o tu gali užsiimti savo mėgstamais hobiais. Dar didelis privalumas tas, kad ingredientai visiškai paprasti ir dažnai randami kiekvie...

(12)
Tacos su faršu - tradicinis meksikietiškas receptas

Tacos (takai) su jautienos faršu yra tradicinis meksikietiškas patiekalas. Įprastai meksikietiški takos susideda iš kukurūzinių tortilijų ir yra gaminami su įvairiausiais įdarais ir priedais. Žinoma vietoje jautienos galite rinktis ir kiaulieną ar vištieną. Tokius arba visiškai panašius tacos aš val...

(2)
Orkaitėje kepti faršo "lizdeliai" su pievagrybių, pomidorų ir sūrio įdaru

Egzistuoja daugybė šio recepto variacijų. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti man labiausiai patinkančiais faršo lizdeliais su pievagrybiais, pomidorais ir sūriu. Tokius kotletus tikrai nėra sunku pagaminti savo šeimai. Šį kartą namie turėjau kiaulienos faršo, bet puikiai tinka ir jautienos arba abi...

(6)
Zraziukai kepti orkaitėje

Gali būti, kad daugeliui tai bus pažįstamas ir ne vieną kartą gamintas patiekalas. Bet aš pati jį jau senokai gaminau, tai nusprendžiau įkelti šiuos orkaitėje keptus zraziukus kaip priminimą, jeigu ir Jūs esate šį labai skanų patiekalą primiršę.

(25)
Greiti tinginių balandėliai kitaip - keptuvėje

Tai yra vienas iš dviejų pačių skaniausių tinginių balandėlių paruošimo būdo. Kai noriu paįvairinti skonį ir atsibosta kepti juos keptuvėje, aš pradedu kepti tinginių balandėlius orkaitėje. Negalėčiau išskirti, kuris variantas skanesnis, man patinka abu, todėl vieną dieną pasigaminkite vienokius, o...

(37)
Takai su malta mėsa

Vis ieškome didelių dalykų aplink, nors maži stebuklai visai šalia mūsų. Sumaniau šeimą palepinti greita pietų idėja, kuri žinojau, kad tiks visiems. Svarsčiau ką čia tokio pagaminus, nes ir taip labai daug gaminu paskutiniu metu. Spintelėje buvo tortilijų pakuotė, šaldytuve gulėjo kiaulienos faršas...

(1)
Šniceliai su balta duona ir padažu (kaip valgykloje!)

Šnicelio pagaminimas tikrai nėra labai sudėtingas, beveik kaip gaminant mums įprastus kotletus, tik gal dar kiek greitesnis. Tikriausiai perskaitę receptą nustebsite, kodėl pasirinkau trijų rūšių faršą, bet jeigu atvirai, toks faršų miksas suteikia šniceliui itin fantastišką skonį. Žinoma, idealiai...

(30)
Bolognese spagečiai (spaghetti) su faršu

Tai yra visiškai nepakartojama klasika - makaronai spagečiai (spaghetti) su tirštu ir labai skaniu mėsos padažu. Patiekiame viską su sutarkuotu parmezano sūriu bei česnakine duona ir lepinamės tobulu skoniu!

(1)
Aštrus maltos mėsos troškinys arba čili troškinys

Tai nuostabus troškinys mėgstantiems aštresnį maistą. Aš jį galėčiau valgyti ir valgyti, nes jis nerealiai skanus. Visada jį stengiuosi gaminti su stirniena, kai tik jos turime namie, bet kai neturime pasirenku jautieną.

(4)
Mėsa - kiaulienos faršu įdaryti makaronai kriauklės keptuvėje

Šis įdarytų makaronų patiekalas su mėsa, o tiksliau faršu, gali būti tiek kaip užkandis, tiek kaip apkepas. Toks paruošimas man labai patinka, nes šį kartą viską gaminau keptuvėje, nors įprastai gaminu orkaitėje.

(2)