Lengvas ir patikimas pomidorų konservavimo būdas

Lengvas ir patikimas pomidorų konservavimo būdas
Man labai patinka šis konservavimo būdas, nes nereikia sterilizuoti stiklainių. Tai labai palengvina visą procesą ir viskas vyksta daug greičiau.

Ingredientai

    • krapai: 1 "skėčio"
    • gvazdikėliai: 2-3
    • kvapnieji pipirai: 2-3
    • aitriosios paprikos: 1 (supjaustytos smulkiais žiedeliais)
    • lauro lapai: 1
    • saldžiosios paprikos: ketvirtadalio
    • pomidorai: kiek telpa į stiklainį
    Po vandens nupylimo:
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska: 1 šaukšto
    • cukraus pudra: 1 stiklinės
    • obuolių actas: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia pomidorus nuplauname.
  2. 2. Švelniai subadome dantų krapštuku, kad jų odelė nesutrūkinėtų.
  3. Reklama
  4. 3. Sudedame pomidorus ir visus kitus ingredientus į stiklainį.
  5. 4. Užpilame verdančiu vandeniu. Leidžiame atvėsti.
  6. 5. Po to vandenį nupilame. Prie pomidorų pridedame supjaustytą česnako skiltelę, vieną šaukštą druskos, vieną stiklinę cukraus pudros, du šaukštus obuolių acto.
  7. 6. Dar karta užpilame švariu verdančiu vandeniu bei sandariai užsukame dangtelius.
  8. 7. Palaikome kelias valandas, kol stiklainiai visiškai atvės ir nešame į rūsį. Skanaus!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.
Aštri pomidorų ir paprikų salsa

Tai dar vienas nuostabus receptas iš "Metai Beatos virtuvėje" knygos (knygų turiu aš ir daugiau, bet man jos tiesiog ne tokios patikimos ir artimos paprastų lietuvių skrandžiui). Labai gardus - keptos paprikos bei česnakas duoda savo. Toks ir padažas, ir pagardas. Ir į sriubas labai tinka, ir ant to...

(3)
Ukrainietiški barščiai žiemai

Itin gardi mišrainė, iš kurios žiemą labai greitai galėsite išsivirti pačius nuostabiausius ukrainietiškus barščius. Šį kartą Jums proporcijas, kurias pati įprastai naudoju ir kurios labiausiai yra pamėgtos mūsų šeimos, bet kiekvieno skonis gali skirtis, ypatingai dėl cukraus bei druskos kiekio, tod...

(5)
Skanūs ir saldūs konservuoti pomidorai "Karališki" be acto

Man tokie konservuoti pomidorai be acto vienareikšmiškai yra karališki. Jie gaunasi labai skanūs ir saldūs. Tikrai rekomenduoju prisigaminkite bent kelis stiklainius jau šiais metais. Kitais metais garantuotai dar dvigubinsite arba trigubinsite gaminamus kiekius. Tad nieko nelaukite ir eikite gamint...

(29)
Sausai raugti agurkai (greitai)

Daržovių paįvairinimui prie kepsnio labai mėgstu paruošti, greitai sausu būdu raugtų agurkų. Mano šeima suvalgo juos visus iškart, vienu prisėdimu. Pabandykite ir Jūs.

(6)
Saldžiarūgštė žalių pomidorų mišrainė žiemai

Tai yra pats nuostabiausias metodas sunaudoti žalius arba dar ne visai prinokusius pomidorus. Ta nuostabus saldžiarūgštis skonis, kuriuo bus galima džiaugtis žiemą... svajoju jau dabar. :)Tokia mišrainė gausis skani, jeigu naudosite ir dalį jau visiškai pilnai prinokusių pomidorų.

(10)
Pirštelius apsilaižysite: Daržovių blyneliai

Kartais būna dienų, kai pietums nesinori visiškai jokios mėsos, o kažko lengvo-visomis prasmėmis. Kažkaip ilgokai planavau ir svajojau apie daržovių blynelius, apie bet kokius, bet būtinai, kad iš daržovių. Na ir atėjo laikas pasigaminti. Pamėginkite ir Jūs.

(5)
Šviežiai rauginti agurkai

Tiesiog tikras vasaros atradimas! Aš pati asmeniškai užpyliau su karštu vandeniu ir taip paraugti agurkai buvo tinkami valgyti po vienos paros. Jeigu ketinate valgyti tik po kelių dienų, tuomet vandens kaitinti nėra būtina.

(65)
Uspaskicho marinuoti agurkai

Šitaip marinuoti agurkai žiemai gaunasi labai skanūs ir saldžiarūgščiai kaip tik pritaikyti mano skoniui. Tikriausiai pavadinimas daug kam pasirodys labai skambus, bet galiu pasakyti, kad agurkų marinavimas, pagal šį receptą tikrai primena Uspaskicho 100%. Jeigu kas leistų paragauti du indelius, vie...

(165)
Klasikiniai paprastai marinuoti pomidorai

Itin švelnūs ir skanūs pomidorai ir pats marinatas itin skanus. Šitaip užsimarinuoju bent kažkurią dalį pomidorų kiekvienais metais. Būna labai greitai suvalgyti, kartais net žiemos nespėja sulaukti. Tad pamėginkite šį receptą ir po to komentaruose palikite savo atsiliepimus. :)

(18)
Šaldytos daržovės patiekalams (atsargos žiemai)

Tokiu įrašu labiau noriu pasidalinti idėjomis, o ne receptu, kaip galite padarius didesnį apsipirkimą, užsišaldyti daržovių ir naudoti jas, esant poreikiui, ilgesnį laiką. Tai labai patogu ir tuomet, kai nebespėjate daržovių sunaudoti šviežių ir jos pradeda "vysti" arba kai gaunate lauktuvių šių gėr...

(11)
Daržovės stiklainyje žiemai

Produktai yra nurodyti 2 litrų stiklainiui. Rezultatas superinis. :) metai iš metų nenuvilia.

(5)
Aštrūs agurkai žiemai Krokodiliukai be pasterizavimo

Galiu pasakyti, kad šie agurkai žiemai niekada nenuvilia. Galite drąsiai iškart gamint iš dvigubos normos, nes jų skonis superinis. ;)Iš nurodyto ingredientų kiekio gausis 3x0,75 litro stiklainiukai su uodegėle paskanauti. :)

(1)