Lengvas pyragas su konservuotais persikais

Ingredientai

    Biskvitui:
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 4 šaukštų
    • cukrus: 3 šaukštų
    • pienas: 3 šaukštų
    • aliejus: 1 šaukšto
    • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
    • vanilinis cukrus: šiek tiek
    Kremui:
    • konservuoti persikai: 400 gramų
    • grietinėlė: 300 gramų
    • kreminė varškė: 300 gramų
    • jogurtas: 180 gramų
    • cukraus pudra: 3 šaukštų
    • želatina: 2 šaukštelių
    Papuošimui:
    • vanduo: 300 mililitrų
    • želė: 1 pakelio
    • konservuoti persikai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių biskvitui kiaušinius su cukrumi bei vanile plakame maždaug 5 minutes elektriniu plakikliu. Suberiame miltus su kepimo milteliais, pamaišome, supilame pieną bei aliejų, ir viską gerai išmaišome.
  2. 2. Tuomet tešlą sukrečiame į kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi, bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Ar jau iškepė, patikriname mediniu iešmeliu, o iškepus paliekame atvėsti.
  3. 3. Tada kremui grietinėlę išplakame su cukraus pudra, sudedame kreminę varškę bei išmaišome. Želatiną užpilame su 120 mililitrų vandens bei paliekame išbrinkti maždaug 20 minučių. Po to pakaitiname, kol visiškai ištirps (neužviriname!) bei paliekame atvėsti. Atvėsusią želatiną bei jogurtą sudedame į varškės - grietinėlės masę ir gerai išmaišome. Įmaišome smulkiais gabalėliais supjaustytus persikus.
  4. 4. Biskvitą perpjauname į dvi dalis, vieną dedame į formą, išklotą su kepimo popieriumi, šiek tiek palaistome sirupu, likusiu nuo persikų, pertepame kremu, dedame kitą biskvitą ir vėl dedame kremą. Ant viršaus išdėliojame supjaustytus persikus, truputį įspausdamos į kremo vidų. Paliekame šaldytuve, kad kremas pastingtų. Kol kremas stingsta, paruošiame žėlė, ją atvėsiname bei užpilame ant pyrago viršaus. Pyragą paliekame šaldytuve per visą naktį. Skanaujame!
Reklama