Lenkiškas varškės pyragas

Ingredientai

    Papločiui:
    • sausainių: 12 ("Gaidelis" arba "Selga")
    • šokoladinio kremo "Nutella": 100 gramų
    Įdarui:
    • kiaušinių tryniai: 8
    • cukraus: 135 gramų
    • varškės: 800 gramų
    • vanilinio pudingo: 2 pakelių
    • romo esencijos: 0,5 šaukštelio
    • vanilinio cukraus: 2 šaukštelių
    • razinų: 1 stiklinės
    Viršui:
    • cukraus: 2 šaukštų
    • kiaušinių baltymų: 8

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių išklojame sausainiais pyrago formos dugną (geriausia būtų keturkampė forma). Išplakame kiaušinių trynius su cukrumi.
  2. 2. Tuomet sudedame varškę ir romo esenciją bei su vaniliniu cukrumi sumaišytą vanilinį pudingą.
  3. 3. Po to sudedame miltuose apvoliotas (kad nesuliptų) razinas.
  4. 4. Sausainius patepame šokoladiniu kremu. Užpilame varškės masę.
  5. 5. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
  6. 6. Viršų paruoškite šitaip: Plakame kiaušinių baltymus su cukrumi iki standžių putų, kol cukrus ištirps, bei užpilame ant pyrago.
  7. 7. Dar kepame maždaug 7-8 minutes, kol baltymai lengvai paruduos. Skanaujame!