Lietiniai blyneliai su maltos mėsos įdaru

Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• druska: 1,5 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• vanduo: ~250 mililitrų
• miltai: 5 valgomųjų šaukštų su kaupu
• aliejus: 1 valgomojo šaukšto
Įdarui:
• malta mėsa: ~500 gramų (dėkite pagal skonį)
• pomidorai: 3
• svogūnai: 1 (didelio)
• druska
• pipirai
• vanduo: 0,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Lietiniai: Kiaušinius išplakame su cukrumi, druska bei aliejumi. Tada pilame vandens, viską gerai išmaišome, sudedame persijotus miltus. Išmaišytą tešlą, kuri turėtų būti skystoka, paliekame pastovėti pusvalandį. Po to vėl išmaišome, įkaitiname keptuvę bei kepame lietinius.
2. 2. Įdaras: Svogūną supjaustome nedideliais kubeliais, dedame į įkaitintą keptuvę bei apkepame. Jiems apkepus sudedame maltą mėsą. Apkepiname.
Reklama
3. 3. Nusilupame pomidorus, supjaustome mažais kubeliais bei sudedame į keptuvę. Išmaišome. Leidžiame pasitroškinti. Tuomet supilame vandenį, sumažiname ugnį, vis pamaišydamos, troškiname apie 10 minučių po dangčiu, po 10 minučių nuimame dangtį, leidžiame išgaruoti vandens pertekliui.
4. 4. Beriame druską bei pipirus. Išmaišome. Mėsa galiausiai turi nesitroškinti, o kepti, tada išjungiame ugnį. Šioje vietoje, aš pati viską sutrinu blenderiu, kad masė būtų vientisą bei sukant į blynelį nebyrėtų. Atvėsiname. Atvėsinus, įdarą įvyniojame į blynelius. Skanaujame!