Lipnūs vištienos sparneliai | Receptas

Ingredientai:

    • vištienos sparneliai: 10
    • krakmolas (naudotas kukurūzų krakmolas)
    • austrių padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • skystas medus: 3 valgomųjų šaukštų (arba auksaspalvis sirupas)
    • laimo vaisiai: 1

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia vištienos sparnelius supjaustome į tris dalis. Tada apverdame (įdėdamos druskos, lauro lapą bei kvapniuosius pipirus), kad nugriebti visas putas, nuo užvirimo neilgiau kaip 10 minučių. Ištraukiame, atvėsiname. Atvėsusius apvoliojame krakmole bei gerai įkaitintoje keptuvėje apkepame. Iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
  2. Tuomet atskirame inde sumaišome austrių padažą, medų bei laimo vaisiaus sultis. Galite naudoti citriną, bet su laimo vaisiumi skonis gaunasi daug subtilesnis. Įkaitiname keptuvę su labai mažu kiekiu aliejaus bei supilame pasiruoštą padažą, maišome, kol užvirs. Užvirus sudedame apkeptus sparnelius bei gerai išmaišome, kad visi vištienos sparneliai pasidengtų padažu. Kaitiname, kol padažas pilnai susikaramelizuos bei bus ne skystas, o tąsus. Vis maišome, kad jie nesusviltų. Skanaujame!