Recepto Autorius Samčio užrašai

Lydekos kotletai su daržovėmis - patiekalas, kurį gaminsite ne kartą!
Ar dar gaminsiu šį patiekalą ateityje? Garantuotai taip, nes gavosi tikrai labai gardu. Vyras garnyrui ryžių užsiprašė, o man pačiai labai tiko ir keptos daržovės.
Sotu ir skanu, taip pat galima sunaudoti lydekos gabaliukus likusius nuo kito patiekalo.
Reklama

Ingredientai

    • kepta lydekos filė: 500 gramų
    • svogūnai: 1
    • kiaušiniai: 2 (virti)
    • kiaušiniai: 1 (nevirto)
    • juoda duona: 1 riekės
    • malti pipirai: žiupsnelio
    • druska: žiupsnelio
    • aliejus (kepimui)
    • miltai (apvoliojimui)
    Garnyrui:
    • morkos: 2
    • svogūnai: 1
    • kokybiškas pomidorų padažas: 3 šaukštų
    • druska
    • malti pipirai
    • cukrus
    • žalumynai (nėra būtina)
    • aliejus
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių lydekos filė kartu su nuluptu svogūnu, virtais kiaušiniais bei duonos rieke sumalkite mėsmale.
  2. sumalta lydeka per mėsmalę
  3. 2. Tuomet berkite druską, pipirus, muškite kiaušinį ir gerai išminkykite.
  4. lydekos faršas kotletams
    Reklama
  5. 3. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų. Iš masės formuokite kotletus ir apvoliojusios miltuose dėkite į keptuvę.
  6. suformuoti žuvies (lydekos) kotletai
  7. 4. Kepkite po maždaug 2-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol kotletai gražiai apskrus.
  8. kepami žuvies kotletai
  9. 5. Garnyras: Aliejų įkaitinkite keptuvėje.
  10. keptuvėje įkaitintas aliejus
    Reklama
  11. 6. Smulkiai kubeliais supjaustykite svogūną.
  12. supjaustytas svogūnas
  13. 7. Sutarkuokite morkas.
  14. sutarkuotos morkos
    Reklama
  15. 8. Pakepkite svogūną keptuvėje maždaug minutę ar dvi.
  16. pakeptas svogūnas keptuvėje
  17. 9. Sudėkite sutarkuotas morkas į keptuvę į kompaniją svogūnams. Išmaišome, uždengiame dangčiu ir ant mažos ugnies kaitiname, kol daržovės suminkštės.
  18. kepamos morkos su svogūnais
  19. 10. Po to įmaišome pomidorų padažą, druską, cukrų ir pipirus (beriame pagal savo skonį). Patroškiname dar kelias minutes.
  20. Reklama
  21. 11. Galiausiai garnyrą patiekiame kartu su keptais lydekų kotletais. Ant viršaus užberiame susmulkintų žalumynų. Skanaujame!
  22. 12. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
  23. Reklama
Lydekos kotletai su daržovėmis - patiekalas, kurį gaminsite ne kartą!
Reklama
Reklama