Makaronai su paukštiena

Ingredientai

    • stambios makaronų kriauklės: ~200 gramų
    • paukštienos faršas: 300 gramų (naudotas kalakutienos)
    • porai: 1 (nedidelio)
    • česnakas: 1 skiltelės
    • kiaušiniai: 1
    • sviestas: 2 šaukštų
    • tarkuotas kietasis sūris: 4 šaukštų (naudotas "Džiugas")
    • riebi grietinėlė: 2 šaukštų
    • malti arba sveiki kmynai: žiupsnelio
    • saldžiosios paprikos milteliai
    • druska
    Padažui:
    • saldžiosios paprikos: 2
    • grietinė: 8  šaukštų
    • pomidorų tyrė: 4  šaukštų
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje į faršą dėkite supjaustytą porą, sutraiškytą česnaką, įmuškite kiaušinį, supilkite grietinėlę, įberkite 2 šaukštus sutarkuoto sūrio, kmynų, saldžiųjų paprikų miltelių bei gerai išmaišykite.
  2. 2. Tuomet makaronus pavirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens (maždaug pusę ant pakelio nurodyto virimo laiko), nukoškite bei perliekite šaltu vandeniu. Prikimškite paruošto faršo.
  3. 3. Tada gaminkite padažą. Paprikas perpjaukite, išimkite sėklas, suvyniokite į foliją bei iškepkite orkaitėje. Dar karštas pertrinkite per sietą. Į gautą tyrę dėkite pomidorų tyrės, grietinės, berkite druskos bei pipirų.
  4. 4. Po to į kepimo formą, išteptą su šaukštu sviesto, supilkite pusę padažo. Dėkite paruoštus makaronus bei apliekite likusiu padažu. Viršų apdėliokite likusio sviesto gabaliukais, apibarstykite likusiu sutarkuotu sūriu bei kepkite makaronus 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 30 minučių. Jei makaronai per daug skrunda, viršų uždenkite folijos lakštu. Skanaus!