Recepto Autorius Baking Secrets

Makaronai su vištiena, grybais ir špinatais | Receptas

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlės: 450 gramų
    • druska
    • pipirai
    • rūkytos paprikos milteliai: 1 šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: trupučio
    • česnakas: 2 skiltelių (smulkintų)
    • svogūnai: 1 (mažo ir smulkinto)
    • porai: 1 (mažo ir supjaustyto griežinėliais)
    • rudieji pievagrybiai: 400 gramų (supjaustyti griežinėliais)
    • sviestas: 2 šaukštų
    • vištienos sultinys: 0,5 puodelio (1 puodelis – 250 ml)
    • grietinėlė: 1 puodelio
    • šviežios smulkintos petražolės: 2 šaukštų
    • smulkinti špinatai: poros didelių saujų
    • itališki makaronai "Fettuccine": 250 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje vištienos krūtinėles ištriname su druska, pipirais bei su rūkyta paprika.
  2. 2. Tuomet alyvuogių aliejų įkaitiname keptuvėje bei jame apkepame vištienos krūtinėles, kol gražiai apskrus. Išimame iš keptuvės, sudedame į lėkštę bei leidžiame šiek tiek atvėsti. Kai pravės, supjaustome nedideliais gabalėliais.
  3. 3. Tada į verdantį pasūdytą vandenį dedame virti makaronus. Verdame, kaip nurodyta ant makaronų pakuotės. Kai išvirs, nukošiame.
  4. 4. Po to į keptuvę dedame sviestą, porus, svogūnus bei kepiname, kol suminkštės. Sudedame česnaką bei grybus. Kepiname dar maždaug 5 minutes.
  5. 5. Tada į keptuvę supilame sultinį, sudedame supjaustytą vištieną, verdame maždaug 4–5 minutes.
  6. 6. Pilame grietinėlę, išmaišome, užverdame. Sudedame špinatus, porą minučių paverdame.
  7. 7. Po to sudedame virtus makaronus bei petražoles. Išmaišome bei tiekiame. Skanaujame!
  8. 8. Patarimai: Porą galite pakeisti svogūnu, tačiau skaniau, kai dedamas ir poras. Rūkyta paprika tiesiog privaloma – suteikia nuostabų skonį. Vietoje sultinio galima naudoti baltąjį vyną arba tiesiog vandenį.