Makaronai su vištiena ir baltuoju padažu
Tai labai mylimas mano šeimos receptas. Tokie makaronai su vištiena ir padažu neapsunkina, be to galima labai skaniai ir sočiai pavalgyti. Kartais gamindama pakeičiu vištieną į kalakutieną. Taip pat čia labai tiktų pievagrybiai, tad jei jų turite ir mėgstate rekomenduoju pridėti. 

Išvardintu ingredintų kiekiu galima pamaitinti 4 žmones. Na, o kadangi mes su vyru esame dviese, tai pavalgėme du kartus, o antrą kartą valgydami net nepasišildėme. Iš to galima suprasti, kad receptas tikrai vertas dėmesio. Rekomenduoju išbandyti. 

Recepto pabaigoje rasite ir video įrašą su visa gamybos eiga. :)

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlės: 450 gramų
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: pagal skonį
    • svogūnų milteliai (arba granulės): trupučio
    • česnakų milteliai (arba granulės) : trupučio
    • vištienos sultinys: 1,5 puodelio (1 puodelis - 250 ml)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • šviežios smulkintos petražolės: 2 valgomųjų šaukštų
    • kreminis sūris: 4 valgomųjų šaukštų (pvz.: "Philadelphia")
    • tarkuotas parmezano sūris: 4 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • "Fettuccine" makaronai: 250 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai pasiruošiame reikalingus ingredientus.
  2. ingredientai makaronams su vištiena
  3. 2. Vištienos krūtinėles iš abiejų pusių apibarstome druska, pipirais, svogūnų bei česnakų milteliais arba granulėmis.
  4. išprieskoniuota vištienos file
  5. 3. Tuomet alyvuogių aliejų įkaitiname keptuvėje.
  6. kaitinamas alyvuogių aliejus
  7. 4. Įkaitintame aliejuje apkepame vištienos krūtinėles, kol gražiai apskrus.
  8. kepama vištienos file
  9. 5. Išimame iš keptuvės, sudedame į lėkštę bei leidžiame šiek tiek atvėsti.
  10. iškepta vištienos file
  11. 6. Kai vištiena pravės, supjaustome mažais gabalėliais.
  12. supjaustyta vištienos file
  13. 7. Tada į verdantį pasūdytą vandenį dedame virti makaronus. Verdame, kaip nurodyta ant makaronų pakuotės. Kai išvirs, nukošiame.
  14. verdami makaronai
  15. 8. Po to į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena, dedame susmulkintą česnaką (jei keptuvė labai sausa, įpilame truputį aliejaus), pakepame apie 60 sekundžių.
  16. kepamas česnakas
  17. 9. Dedame vieną šaukštą miltų, išmaišome, pakepame apie 30 sekundžių, kad dingtų žalių miltų skonis.
  18. kepamas česnakas su miltais
  19. 10. Tuomet į keptuvę supilame sultinį, sudedame supjaustytą vištieną, verdame apie 4–5 minutes, kol padažas sutirštės.
  20. sudėta vištiena į padažą
  21. 11. Dedame kreminį sūrį.
  22. vištiena su tepamuoju sūriu
  23. 12. Išmaišome bei paverdame kelias minutes.
  24. išmaišyta vištiena su tepamuoju sūriu
  25. 13. Paskui sudedame sutarkuotą parmezaną, makaronus bei petražoles.
  26. sudėti makaronai su kietuoju sūriu ir petražolėmis
  27. 14. Viską išmaišome, pakaitiname, kol sūris išsilydys.
  28. makaronai su vištiena ir baltuoju padažu keptuvėje
  29. 15. Skanaujame!
  30. patiekti makaronai su vištiena ir baltuoju padažu