Ingredientai:

    • 300 g brokolių
    • 2 morkos
    • druskos
    • 130 g juostinių makaronų ("Fettuccine arba "Tagliatelle")
    • 2-3 šaukštai daržovių sultinio
    • 4 kiaušiniai
    • 150 ml grietinėlės
    • šviežiai maltų baltųjų pipirų
    • tarkuoto muskato riešuto
    • sviesto (formai ištepti)
    • 3 šaukštai miltų

    Recepto paruošimas:

  1. Brokolius ir morkas nuvalykite. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais, brokolių žiedynus nupjaukite, kotelius supjaustykite plonai. Sudėkite į puodą. Įpilkite pusę stiklinės vandens, įberkite druskos ir 6 minutes patroškinkite daržoves.
  2. Ant daržovių užpilkite 2-3 šaukštus daržovių sultinio ir sudėkite makaronus. Kiaušinius išplakite su grietinėle, pabarstykite druska, pipirais, tarkuotu muskatų riešutu ir supilkite ant makaronų ir daržovių.
  3. Maždaug 20 cm ilgio formą gerai ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ir sudėkite makaronų mišinį. Uždenkite aliuminio folija. Formą įstatykite į vandens vonelę. Vanduo turi būti per 3 cm nuo formos krašto. Formą su vandens vonele įstatykite į iki 180 laipsnių C įkaitintą orkaitę ir kepkite 1 valandą. Arba - 20 minučių 360 vatų mikrobangų krosnelėje, uždenkite tinkama folija.
  4. Prie apkepo tinka olandiškas arba sūrio padažas.