Malta kiauliena įdaryti pievagrybiai

Ingredientai:

• malta kiauliena: ~500 gramų (naudoju kiaulienos mentę)
• morkos: 1
• svogūnai: 0,5 (didelio)
• majonezas: 1-2 valgomųjų šaukštų
• bazilikų pasta: 1 arbatinio šaukštelio
• druska
• pipirai
• mėgstami prieskoniai (naudoju chimi churi ir prieskonius maltai mėsai)
• pievagrybiai: labai didelių

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių pievagrybius nuplaukite, išpjaukite kotukus bei išskobkite skroteles. Pabarstykite druska bei pipirais.
2. Tuomet svogūną smulkiai supjaustykite bei pakepinkite su šlakeliu aliejaus iki skaidrumo. maltą mėsą dėkite į dubenį, berkite prieskonius, dėkite bazilikų pastą, majonezą, pakepintą svogūną, smulkia tarkute (sūrio) sutarkuotą morką bei viską gerai suminkykite. Šiuo faršu prikimškite pievagrybių kepures padarydamos kauburėlį.
3. Tada pievagrybius dėkite į folija išklotą bei aliejumi pateptą kepimo skardą. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių, kol gražiai apskrus bei įbedus šakutę bėgs skaidrios sultys.
4. Patiekite su mėgstamu padažu. Galima pritaikyti koks tik jums labiausiai patinka. Aš pati tiesiog maišiau naminį pomidorų padažą, majonezą bei adžiką.
5. Rekomendacija: Daugiau maltos kiaulienos receptų rasite: Maltos kiaulienos receptai.