Recepto Autorius Taip norėjau

Maltos mėsos kukuliukai pomidorų padažo - grietinės padaže

Ingredientai

    • faršas: ~1 kilogramo (naudotas jautienos faršas perpus su kiaulienos faršu)
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
    • pomidorų padažas: 2 arbatinių šaukštelių
    • majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
    • džiovintas salieras, muskatas, pipirai arba kiti mėgstami prieskoniai (aš naudoju gruziniškus)
    • kiaušiniai: 1
    • morkos: 1
    • tarkuoti kopūstai: 4 valgomųjų šaukštų
    • svogūnai: 1 (didesnio)
    • saliero stiebai: 1
    • aliejus
    Padažui:
    • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: Kad patiekalas pavyktų skaniau, aš faršą susimalu pati. Rezultatas daug geresnis, nei gaminant su pirktiniu.
  2. malamas kiaulienos-jautienos faršas
  3. 2. Iš pradžių į faršą dėkite garstyčias, pomidorų padažą, majonezą, druską ir prieskonius, išmaišykite bei palikite maždaug pusvalandžiui pasimarinuoti.
  4. Reklama
  5. 3. Tuo tarpu svogūną supjaustykite kubeliais.
  6. svogūnas supjaustytas kubeliais
  7. 4. Pusę svogūnų pakepinkite. Morką bei kopūstą sutarkuokite burokinės tarkos pagalba. Į mėsytę berkite kopūstus bei morkas, atvėsusius svogūnus, muškite kiaušinį ir gerai išminkykite. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kukuliukus, lengvai apkepkite, dėkite į puodą, užpilkite verdančio vandens, berkite likusį svogūną, kubeliais supjaustytą saliero lapkotį ir druskytės.
  8. 5. Kai jau užverda supilkite stiklinėje sumaišytus pomidorų padažą, grietinę bei truputį vandens. Ant mažos ugnies troškinkite maždaug pusvalandį. Pabaigoje padažą sutirštinkite šaukštu miltų (miltus sumaišykite su trupučiu šalto vandens bei supilkite į padažą). Patiekite ir mėgaukitės!
  9. 6. Pastebėjimas: Aš pati šį kartą patiekiau su bulvių koše, gardinta muskatu bei šviežių daržovių salotomis. Taip pat labai gardu valgyti ir su virtais ryžiais.
  10. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Patiekalai iš farto.
  11. Reklama
Reklama
Reklama