Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Mano skaniausia jūros gėrybių sriuba
Dar pamenu kai restorane užsisakiau žuvienės ir mano nuostabai atnešė su midijomis. Tai buvo pirmas kartas kai valgiau tokią sriubą, tai buvo ganėtinai senokai, dabar tiesą pasakius net nepamenu kuriais metais. Bet aš tiesiog negalėjau nustoti valgyti. Buvo kažkas fantastiško, skonis vertas ne vieno milijono. Tada buvau tikra, kad ieškosiu receptų, kad pasigaminti kažką panašaus ir namie. Sakyčiau beveik panašiai, nes vėl negalėjau nustoti valgyti.

Ingredientai:

    • jūros gėrybių mišinys: 200 gramų (kalmarų, midijų mėsos, moliuskų, krevečių)
    • raudonieji svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • imbiero šaknis: 3 centimetrų gabaliuko
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • raudona kario pasta: 1 valgomojo šaukšto
    • citrinos sultys: pagal poreikį
    • druska: pagal skonį
    • pomidorai: 2
    • vanduo: 0,7 litro

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių svogūną, česnaką ir imbierą nulupkite.
  2. Svogūną, česnaką supjaustykite smulkiais kubeliais. Imbierą sutarkuokite.
  3. Tuomet keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pakepinkite svogūną su česnaku.
  4. Jiems suminkštėjus sudėkite imbierą bei kario pastą. Pakaitinkite šiek tiek.
  5. Tada pomidorus nublanširuokite (užpilkite karštu vandeniu, perliekite šaltu), nulupkite odeles ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  6. Suberkite į keptuvę ir patroškinkite maždaug 5 minutes.
  7. Jūros gėrybes dėkite į puodą, suverskite keptuvės turinį, užpilkite vandeniu ir virkite maždaug 10 minučių.
  8. Sriubą pagardinkite druska.
  9. Pilstykite į dubenėlius, įspauskite citrinos sulčių. Labai gardu patiekti su čiabatos riekele. Skanaus!
  10. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Mano skaniausia jūros gėrybių sriuba