Recepto Autorius Taip norėjau

Mano skanioji žuvienė

Ingredientai

    • šviežia žuvis, būtinai su kaulais (naudojau upėtakio galvą, uodegą ir papilves, jeigu nemėgstate raudonos žuvies, tai tinka karšis, karpis, ešerys, lydeka)
    • bulvės: 3
    • morkos: 1 (didelės)
    • svogūnai: 1
    • kartieji pipirai: 10
    • kvepiantieji pipirai: 10
    • lauro lapeliai: 2
    • džiovintas salieras: trupučio
    • malti citrinpipiriai
    • druska
    • 9% actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • degtinė: 25-30 gramų
    • vanduo: 3 litrų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vandenį pilkite į puodą ir užkaiskite. Kai užverda, dėkite kubeliais supjaustytas bulves bei plokštelėmis supjaustytas morkas, svogūnus dėkite nepjaustytus.
  2. 2. Viskam užvirus sudėkite žuvį ir kitas sudedamąsias dalis, išskyrus degtinę, actą bei citrinpipirius. Pavirkite viską, kol daržovės suminkštės.
  3. Reklama
  4. 3. Po to pilkite actą, berkite citrinpipirius. Ragaukite, jeigu jau nieko netrūksta, pilkite degtinę ir už minutės išjunkite.
  5. 4. Palikite pastovėti maždaug 30 minučių, kad suintensyvėtų skonis. Svogūnus bei lapelius išimkite.
  6. 5. Pilkite į lėkštes, dėkite po šaukštą grietinės ir gerą žiupsnį kapotų krapų (jie nebūtini, bet su jais labai skanu). Patiekite ir skanaukite!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau žuvienės receptų rasite: Žuvienės receptai.
Reklama
Reklama