Marinuota silkė svogūnų ir morkų pataluose

Ingredientai

• silkių filė: 5
• svogūnai: 3-4
• morkos: 3
Marinatui:
• baltojo vyno actas: 150 mililitrų
• vanduo: 100 mililitrų
• cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
• lauro lapai: poros
• gvazdikėliai: 3-4
• pipirų žirneliai: 6-8 (gali būti įvairių rūšių)
• kalendros grūdeliai: kelių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nulupkite bei pusžiedžiais supjaustykite svogūnus. Nuskuskite bei supjaustykite morkas. Nulupkite silkės odą bei supjaustykite gabaliukais.
2. 2. Tuomet vandenį ir actą supilkite į puodą, sudėkite cukrų bei prieskonius. Užvirinkite. Sudėkite morkas bei svogūnus ir vėl laukite, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies. Marinatas privalo šiek tiek pravėsti.
3. 3. Tada į stiklainį sluoksniuokite silkę, svogūnus, morkas, vėl - silkę, svogūnus ir morkas. Po to viską užpilkite marinatu (iki pat stiklainio viršaus). Palaukite kol visiškai atšals bei dėkite į šaldytuvą. Skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Svogūnai bei morkos ne prasčiau už pačią silkutę susivalgo. Didelis privalumas - ši silkutė lengvai gali dvi savaites šaldytuve stovėti, todėl visiškai nėra būtina ją gaminti prieš pat svečiams stalą užsėdant .
5. 5. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai