Pagal šį receptą marinuoti agurkai gaunasi saldžiarūgščiai, su citrinos ir imbiero natelėmis, taip pat be galo traškūs.
Reklama

Ingredientai:

    • agurkai: 1 kilogramo
    • druska: 3 šaukštų
    • citrinos: 0,5 (plonai supjaustytos)
    Marinatui:
    • vanduo: 2 stiklinių
    • cukrus: 1 stiklinės
    • ryžių actas: trijų ketvirtadalių stiklinės (arba obuolių sidro actas)
    • druska: 2 šaukštų
    • marinavimo prieskoniai: 2 šaukštelių (aš pati naudojau krapų sėklas, garstyčių sėklas, pipirų grūdelius ir kelis gvazdikėlius)
    • plonais griežinėliais pjaustytas imbieras: 10 gramų
    • plonais griežinėliais pjaustytas česnakas: 5 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Pirmiausia agurkėlius nuplauname ir nupjauname galiukus iš abiejų pusių.
  2. 2. Tada sumaišome su trim šaukštais druskos ir paliekame pastovėti pusvalandį.
  3. Reklama
  4. 3. Bestovinčius agurkus kartas nuo karto pamaišome.
  5. 4. Po pusvalandžio minučių agurkus išimame ir nuvalome likusią druską. Aš pati agurkus tiesiog nuskalavau nuo stovėjimo susidariusiame skystyje. Agurkų nuplauti visai nereikia.
  6. 5. Tuomet agurkus sudedame į sterilius stiklainius.
  7. 6. Į stiklainio šonus sudedame citrinos skilteles.
  8. 7. Marinatui nurodytus ingredientus sudedame į puodą ir užverdame.
  9. Reklama
  10. 8. Kol užvirs kartas nuo karto pamaišome.
  11. 9. Paverdame marinatą kelias minutes ir karštą užpilame ant agurkų.
  12. 10. Užsukame stiklainius steriliais dangteliais.
  13. 11. Originaliame recepte autorė pataria laikyti agurkus šaldytuve. Bet su tiek acto ir cukraus, aš galvoju, jie puikiai stovės ir vėsesniame rūsyje. Skaniausia man juos valgyti šaldytuve atvėsintus. 🙂 Ragauti galite po 3 dienų. Skanaus!
  14. saldžiarūgščiai marinuoti agurkai
  15. 12. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.
  16. traškūs marinuoti agurkai
    Reklama
Reklama
Reklama