Marinuoti agurkai su raudonaisiais serbentais – pikantiški ir traškūs (be acto)
Pagal šį receptą marinuoti agurkai gausis itin pikantiški bei traškūs. Žinoma ir labai skanūs marinuoti serbentai, juos taip pat galima suvalgyti. :) Man labiausiai patinka, kad šis marinavimo būdas yra be acto - jį pakeisime raudonaisiais serbentais.
Ingredientai
- agurkų: 600 gramų
- česnakų: 2 skiltelių
- svogūnų: 1
- raudonųjų serbentų: 1,5 stiklinės
- juodųjų pipirų: 3 žirnelių
- gvazdikėlių: 3
- vandens: 1 litro
- cukraus: 1 valgomojo šaukšto
- druskos: 2,5 valgomojo šaukšto
Sūrymui:
- 1. Pirmiausia agurkus nuplauname ir užmerkiame šaltame vandenyje bent jau 2-3 valandas.
- 2. Tuomet į stiklainio dugną įdedame serbento lapų, supjaustytas česnako skilteles ir svogūno žiedus.
- 3. Tada perrenkame, nuplauname ir nuskiname serbentus nuo šakelių.
- 4. Sudedame agurkus į stiklainius "kareivėliais", tai yra stačiai, galiukų nenupjauname.
- 5. Po to į tarpus tarp agurkų suberiame serbentus.
- 6. Užpilame stiklainį verdančiu vandeniu ir paliekame maždaug 5-10 minučių.
- 7. Supilame vandenį iš stiklainio atgal į puodą ir paruošiame sūrymą: į verdantį vandenį dedame druską, cukrų ir prieskonius.
- 8. Užpilame stiklainius verdančiu sūrymu, uždengiame dangteliais ir paliekame sterilizuotis, litrinį stiklainį maždaug 8-10 minučių.
- 9. Užsukame stiklainius metaliniais dangteliais.
- 10. Galiausiai pastatome dugnu aukštyn, uždengiame ir paliekame atvėsti. Skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.
Recepto paruošimas
Reklama
Aušra
Atsakyti
Vida
Atsakyti
Ligita
Atsakyti