Pagal šį receptą marinuoti agurkai gausis itin pikantiški bei traškūs. Žinoma ir labai skanūs marinuoti serbentai, juos taip pat galima suvalgyti. :) Man labiausiai patinka, kad šis marinavimo būdas yra be acto - jį pakeisime raudonaisiais serbentais.

Ingredientai:

    • agurkų: 600 gramų
    • česnakų: 2 skiltelių
    • svogūnų: 1
    • raudonųjų serbentų: 1,5 stiklinės
    • juodųjų pipirų: 3 žirnelių
    • gvazdikėlių: 3
    Sūrymui:
    • vandens: 1 litro
    • cukraus: 1 valgomojo šaukšto
    • druskos: 2,5 valgomojo šaukšto
Marinuoti agurkai su raudonaisiais serbentais – pikantiški ir traškūs (be acto)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia agurkus nuplauname ir užmerkiame šaltame vandenyje bent jau 2-3 valandas.
  2. Tuomet į stiklainio dugną įdedame serbento lapų, supjaustytas česnako skilteles ir svogūno žiedus.
  3. Tada perrenkame, nuplauname ir nuskiname serbentus nuo šakelių.
  4. Sudedame agurkus į stiklainius "kareivėliais", tai yra stačiai, galiukų nenupjauname.
  5. Po to į tarpus tarp agurkų suberiame serbentus.
  6. Užpilame stiklainį verdančiu vandeniu ir paliekame maždaug 5-10 minučių.
  7. Supilame vandenį iš stiklainio atgal į puodą ir paruošiame sūrymą: į verdantį vandenį dedame druską, cukrų ir prieskonius.
  8. Užpilame stiklainius verdančiu sūrymu, uždengiame dangteliais ir paliekame sterilizuotis, litrinį stiklainį maždaug 8-10 minučių.
  9. Užsukame stiklainius metaliniais dangteliais.
  10. Galiausiai pastatome dugnu aukštyn, uždengiame ir paliekame atvėsti. Skanaujame!
  11. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.

Ligita

Druskos ne perdaug,cukraus ne per mažai?
Atsakyti